班級：觀三甲
學號：1094411004
課程：休閒漁業
2008-03-24 報導
台西鄉位於雲林縣西海岸，舊名『海口』，主要的經濟產業為養殖魚業，包括文蛤、虱目魚等魚塭養殖及近海的鰻苗、牡礪養殖，因此也塑造出台西地區獨特的產業文化風光。本團隊所安排之一日遊活動也以其產業文化為主軸，讓遊客能認識並體驗漁村的生活；此外我們也將為您介紹潮間帶的豐富生態，並結合坐牛車的活動享受古早的自然樂趣。此外，當您來到台西時，別忘了仔細聽聽導覽員獨特的『海口腔』這也是海口的文化之一哦！
【台西鄉地理位置】
本鄉位於東經一二○度十一分，北緯二三度三十五分，東鄰東勢鄉，南達四湖鄉以舊 虎尾溪為界坑接麥寮鄉以新虎尾溪為址，西臨臺灣海峽與澎湖遙遙相對，東西寬五．九七五公里，南北長為一一．一二五公里，面積六六．四七二平方公里。臺西海埔新生地面積七九○公頃、新興海埔新生地面積三七五公頃。
【台西鄉觀光資源概況】
●生態及自然景觀
◎海園濕地生態：包含招潮蟹、和尚蟹、多樣海濱植物及東方環頸行、鷺絲、鷸等等濱海鳥類。 使 用 情 形：假日時居民或返鄉遊子最常來此共渡親子之樂。此外，海園亦為活力海岸工作團隊帶領遊客認識潮間帶濕地生態的最佳據點。 目前海園有一生態復育園區計劃進行中。
◎舊虎尾溪潮間帶生態：有彈塗魚、蟹類等潮間帶生物，冬季時則有紅嘴鷗、小水鴨等等冬候鳥棲息，為數壯觀。
◎沿岸濱海植物：沿海堤岸有仙人掌、馬鞍藤等等豐富海濱植物，且景象隨四季而變化。
●產業風貌
◎魚塭養殖：放眼無際的廣大魚塭田上座落著簡樸巧小的工寮，水車無休的在水面拍打著；豐收時刻十數名包著頭巾十足漁村裝扮的居民，忙進忙出合力採收，鷺絲則悠閒立於一角…此為魚塭養殖區特有景象。
使用情形：
例行的產業活動外，亦提供團隊帶領遊客至此認識魚塭養殖傳統漁業。已採收尚未清底的魚塭，甚至提供遊客進行摸文蛤活動。
◎近海養殖：沿海延綿數里的蚵田，是近海養殖產業形成的景色；海上穿梭的膠筏，港邊岸上置放的蚵串，以及偶而可見的膠筏製作維修，亦是動人之產業風貌。
使用情形：蚵田、港邊進行著例行的產業工作。另外亦有釣客搭剩蚵農膠筏至近海垂釣；團隊帶遊客導覽時，出海觀蚵田亦是少不了的重頭戲
◎特產美食區：在安西府前的道路週邊，亦為海園大道起點處，是文蛤及生蚵等特產以及相關美食的集中販售處。
●人文及宗教景觀
◎海口數位藝術生活館：位於海口村鹽埔一處傳統農村建築結構，原為閒置空間老舊不堪，後經台西藝術協會會員齊力建設，93年進行「海口藝術新浪潮」計畫改造後，目前儼然成為當地發展文化藝術的基地。
使用情形：目前此地展示以前古早農漁具、老照片、老傢俱、以及台西藝術協會作品展、牆面利用蚵殼貼成一幅農夫耕作圖，還有一些簡單圖案，以及退休的老牛車安置庭院中。於假日教導民眾研發蚵貝藝術創作，帶動地方產業發展。
【台西鄉漁村生活調查表】
【台西特色觀光景點簡介】
1.魚塭風光及養殖魚業介紹：
魚塭養殖是台西地區主要的經濟產業之一，主要以養殖文蛤（台語：粉饒仔）及虱目魚為主。也因此塑造了台西一望無際的魚塭田之壯麗產業風光。氣候佳時，還可以讓大伙一起來體驗『摸蛤仔兼洗褲』的樂趣哦！
2.傳統漁具導覽：
您認識的漁具有多少呢？我們團隊收集了許多現代與傳統的漁具，將有導覽員為遊客一一介紹其用途，還有許多有趣的故事哦
3.特產品介紹：
特產中心是由團員用雙手一一建構起來的，有極富台西意象的蚵殼牆、竹子編製的置物架等等，是間有趣的小店。店內的特產則包括盛產的文蛤、虱目魚相關製品，以及台西地區藝術家的創作品
4.海口風味餐：
海口風味餐以台西主要生產之文蛤、牡礪及虱目魚所烹調出結合現代與傳統風味的餐點。以下為您列出目前推薦之A餐菜單，共六菜一湯主食：炒粉條、地瓜飯菜單：鮮悶文蛤、煎漬虱目魚、漬文蛤、黃金虱目魚卷（或蚵仔卷二選一）、菜干蚵仔（台語：菜豆鬼蚵仔）、地瓜葉（或鳥杏菜梗）、虱目魚丸湯※ 若黃金虱目魚卷及蚵仔卷皆欲品嚐需加收200元（一桌８人，1500元）
5.近海養殖導覽及乘膠筏遊蚵田：
台西的沿海岸沒有黃金沙灘，但延綿數里的蚵田極為壯觀，是台灣海岸線上獨特的景相。倘若遇到天氣佳時，蚵田配上夕陽晚霞是無以語言的美景令人留連忘返。除了美好的景色外，我們將會為您導覽關於蚵仔養殖的故事，所需的加工等等，並帶您乘膠筏出海遊蚵田去！
6.海園生態導覽：
台西海園為雲林縣政府斥資二億所規劃建立的公園，但因設計及施工作的失誤而會隨漲潮而淹水，以致於所有的設施不符使用。然而，卻也因此而得到一片珍貴的潮間帶與濕地生態區，可以看到數以千計的招潮蟹、彈塗魚、海蟑螂等等潮間帶動物外，另外還有大中小白鷺、蒼鷺、暗光鳥、行鳥等等多種候鳥；植物則有仙人掌、多類的草藥、野菜等等。在海園的生態種類極為豐富，目前本團隊正積極復育與推廣中。
7.蚵貝工藝教做：
「海口數位藝術生活館」展示以前古早農漁具、老照片、老傢俱、以及台西藝術協會作品展、牆面利用蚵殼貼成一幅農夫耕作圖，還有一些簡單圖案，以及退休的老牛車安置庭院中。此地於假日教導民眾研發蚵貝藝術創作，遊客到此可經由當地藝術家指導，進行蚵貝藝術DIY，完成作品可自行帶回做紀念。
【資料來源】
http://www.taihsi.gov.tw/
http://www.taisi.idv.tw/
http://www.enpo.org.tw/www/ts636/tour/index.asp
http://www.ttvs.cy.edu.tw/kcc/9493ta/sea1.htm
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