洪齡黛
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觀光四甲
課程名稱：休閒漁業規劃實務
花蓮縣新城鄉最重要的觀光資源是七星潭風景區，91年捕獲大量的曼波魚，始七星潭一躍成為曼波魚的故鄉，本館斥資並花費半年的時間研究曼波魚加工製品，於花蓮鄉鎮整建具有人文及生態特色的主題館，並透過行政院文建會、花蓮縣文化局、花蓮縣政府農業局、花蓮縣觀光旅遊局、交通部觀光局、行政院農委會及新城鄉公所的輔導及投入，整合地方資源，充分利用文化資產，結合產業文化，以充實花蓮觀光旅遊內容。
花蓮宗泰食品跨行經營的七星柴魚博物館，由三名71歲的老人技術結合闢設，早年從事柴魚和魚丸經營的宗泰食品董事長余宗柏，對於漁業經營一直難以忘情，因為偶然的機緣，利用友人在七星潭閒置的柴魚工廠，投入千萬整建轉型發展為七星柴魚博物館。
全館面積約450坪，分主題展示區、特產區、DIY體驗區、簡餐區及熱食區，其中主題展示區又分為舊建築歷史探索、漁業史、七星海洋魚類展示、柴魚製程及七星潭文化；簡餐區中還保留有當年烘焙柴魚的器具及文物，並進一步利用作為桌椅；館內並保留舊建築歷史風格，配合花蓮特色，發展出以漁業為基礎的休閒產業，以吃喝玩樂為主題，玩玩博物館，從中發堀各種驚奇樂趣！
澎湖這方面也可以效法試看看！
相信也會有很好的成績
資料來源:http://www.katsuo.com.tw/ff.htm
