2008年4月14日 星期一

休閒漁業-黑金傳說~黑鮪魚

班級:休閒三甲 姓名:林秀娟 學號:1094404009 E-Mail:sm19861009@yahoo.com.tw









俗名:黑串、金槍魚、烏甕串、黑甕串、串魚、魚因

英文名稱:Northerm Bluefin Tuna

學名:Thunnus thynnus

每年4~6月是為主要產季,捕撈方式以繩釣為主。黑鮪魚的肉質鮮美,油脂豐厚,低膽固不高,富含DHA,不論做成生魚片或各式料理,皆非常美味而健康。黑鮪魚全身都是寶,魚頭至魚尾,連骨帶皮各有巧妙用處,從腹部到鰓的部位是生魚片中的極品,脂豐肉嫩,入口即化。其次是鮪魚的中腹到尾部,油脂較少且肉內有筋,切出來像五花肉,價錢因部位的不同而有所差異。













鲭科魚類
鮪魚為鯖科魚類,全球共產七種,台灣生產其中五種,除較常見的黃鰭鮪外,尚有長鰭鮪、短鮪、鮪及小黃鰭鮪。
外型特徵
一般鮪魚體呈紡錘形,肥壯,橫切面近圓形,稍側扁;尾柄細,平扁,每側具發達的中央隆起脊,尾鰭基部每側另具小隆起脊兩條。上下頷各具細小尖齒一列,體被細小圓鱗,頭部無鱗,胸部鱗片特大,形成胸甲,體背藍黑,腹部銀白,本省各地均產。




棲所及生態

鮪魚為大洋性上層洄游性魚類。游泳於躍溫層上下之水域,常出現水域之水溫約在十八至三十一℃之間,常因水團溫度之改變而有垂直分布現象。

東港為南台灣第一大漁港,擁有得天獨厚的黑鮪魚產業資源。我國黑鮪魚資源主要為北方的黑鮪的亞種「太平洋黑鮪」,係屬產卵洄游的族群,漁獲量佔全世界第一。過去十年,黑鮪魚主要空運外銷日本,市場佔有率達八成以上,往往魚才剛上岸拍賣即空運外銷日本。屏東縣政府自2001年起舉辦「黑鮪魚文化觀光季」,大幅度帶動國內市場,外銷日本的比例降到一至二成,轉而供應國內所需。透過黑鮪魚文化觀光季的舉辦,黑鮪魅力旋風可說是席捲全台。










資料來源:http://www.tungan.com.tw/index-1.html








主題旅遊設計-世界七大海底奇景~帛琉

課程:主題旅遊設計-世界七大海底奇景~帛琉

班級:觀光四甲
姓名:呂佳芸
學號:1093411069

帛琉,以獨特的自然景觀、豔麗多嬌的海底世界,被國際潛水聯盟評為世界七大海底奇景之首。也是潛水愛好者口中的「海底花園」。這裡的海水溫暖潔淨,能見度非常的好。










帛琉潛水勝地:
1.藍洞 Blue Hole:

藍洞是去帛琉不可缺的潛點,帛琉的藍洞的特色為多孔的入口,從水底約三公尺處有四個入孔通入藍洞,光線從四個洞射入反射藍光,行程神秘美麗的景象,底部的哭洞非常寬廣,約在二十公尺處有一橫洞通往外界的懸壁,在橫洞的上方級側面長著許多的柳珊瑚,出了名是深不見底的黑漆深淵,可在此看到各種魚群。
景觀特色:洞窟、懸壁、各種魚群、迴游性魚類。


2.藍角 Bule Corner
藍洞外的懸壁往左通往藍角,為高級潛水點,藍角的前端成v字型向外洋的方向突出,約深十五公尺,然後垂直直落八十公尺,在傾斜到黑暗深淵,成群的梭魚、粗皮鯛,板跡鯙散佈滿海飛舞著,鮪魚三五成群的由你面前掠過,鯊魚到處盤旋,有時游你的後上方游過,但不用怕,因為帛琉的鯊魚還未曾攻擊過人類,興奮,刺激夾著緊張,如果運氣好可能遇上龐大身軀的鯨魚,或者幾百隻的魟魚群,如烏雲般遮住陽光,你只要攀在欄角懸崖的前圓,頂著強勁的水流,令人眼花撩亂的魚群亂舞,舞劇就在你的眼前上演。
景觀特色:懸壁景觀、珊瑚礁、珊瑚礁魚類、各種魚群、大型魚類、鯊魚、迴游性魚類。

3.新大斷層 New Drop Off

雖無大斷層的壯觀,但相同的是,新大斷層潛點也是一樣,垂直到六百公尺的深淵,在懸壁的壯觀景觀雖無大斷層出色,但在懸壁外的魚類卻是豐富的多,有成群的黑鯛、梭魚,也常見迴游性魚類游過,鯊魚更不用說了,三十公尺處長可看到較罕見的一些魚種,此潛點常有水流須注意安全。
景觀特色:懸壁景觀、軟珊瑚礁、珊瑚礁魚類、迴游性魚類。

4.烏龍水道 Ulong Channel
烏龍水道潛點是個非常有趣的潛點,不算陡峭的地形延伸海底深處,在水道的內側白沙,底尚有一疊疊的珊瑚礁,再遇到有流時,水流會相當快速由烏龍水道外側流入,到水道終點水流就會減緩,潛者可進入水道隨著水流逐流潛水,乘著水流,有如飛行般在水道中快速前進的快感相當過癮,水道底部遍佈珊瑚,一隻隻碩大的石斑魚在底部好似在申頭看你從上飛過。在水道入口則可看到一些鯛科魚類,鮪魚及各種珊瑚礁魚類。
景觀特色:珊瑚礁白沙底相間景觀、水道、軟珊瑚礁、珊瑚礁魚類。

5.大斷層 Big Drop Off

大斷層是龐大垂直的懸壁潛點,從約一公尺水深垂直到六百公尺的深淵,在懸壁尚有許多軟珊瑚、海扇、水螅,在這些生物的交錯間棲息著各種珊瑚礁魚類,在珊瑚礁上許多成群的金花鱸飛舞著,獨角天狗鯛、各種蝶魚處處可見,是一處充滿有色彩而熱鬧的潛點。此潛點常有水流但不是很強,再懸壁外可看一些迴游性魚類,雖不是很頻繁,但偶爾可碰到。



景觀特色:大懸壁景觀、軟珊瑚礁、珊瑚礁魚類、迴游性魚類。

6.德國水道 German Channel
德國水道是一處連接內環礁與外環礁所人工炸開來的水道,水道本身的功能是提供潮水較低時,讓船隻通行,並非一處潛點,位於水道出口西南方才是眾所皆知的德國水道潛水點。德國水道是一處帛琉最知名觀看蝠魟的地點,另外還可以看到鯊魚、還有許多各個種類水下生物,數千尾的傑克伴隨著梭魚群出現,廣大的沙地是小小生物的家園,例如沙園鰻、蝦虎魚、螳螂蝦。通常在漲潮的時候比較有機會看到蝠魟在較淺的水道出現,在靠近水道口處的清潔站有時也會有一些礁鯊的出沒。

7.二次大戰日軍沉艦 Japanese Ship Wreck
在帛琉有許多二次世界大戰所遺留下來的沈船。潛水員可以下潛到船艦的甲板上。使用扭曲並且惡化的護軌圍繞後部甲板你游泳向下向弓的一向導都。 第一個情景,那將立即吸引最多注意,是一個回合後部的槍平台。槍管指向港口在亂砍的個倒塌的槍的鋼中發起。有兩枚深水炸彈釋放在平台的每邊找到的箱子;他們的致命的費用仍然在裡面。 在這點,你可能希望看螺旋槳。底部淤泥幾乎完全覆蓋支柱。矩形的舵顯示沒有損害發生在殘骸的這個部分的事實。數十年在水下海上發展蓋住殼和甲板與濃珊瑚的層一起。在上 這後部右舷側裝運巨大爆炸撕開那些殼揭示那些肋骨的那些船並且把象鼓一樣深水炸彈散佈到那些海底上。暴露的主要貨艙揭示許多深水炸彈整齊在左舷上安排, 由於一次巨大爆炸,在右舷側上散佈在周遭。在港口上層,許多鋼盔下,現下透過數十年水下腐蝕一同鞏固,可能被發現。在成堆的步槍和彈藥之間,防毒面具從沈澱物在外地注視潛水員。在船中部上層建築一拳擊相象。沿著左舷,你將來發動機房間天窗和一發動機空間通風設備那座塔向上。這個船的主要堆,現下坐在在右舷側上的底部上,在甲板的中間留下一個大洞。 有一條內部通道,導致在發動機房間上方幾個小房間和狹窄的行人穿越道。 木製屋頂在橋離開允許容易進入操舵室。 前鋒拿透過兩個大的艙口蓋在這根向前的光桅的兩側上能穿入。沒有在兩擁有物之間的劃分存在,因此能一直游泳透過。

8.塞斯隧道 Siaes Tunnel

塞斯隧道是一個有著三個出入口的大型水下洞窟,可經由側邊的斷層岩壁直接進入洞穴內,最主要的出入口也是西亞斯隧道最大的洞口,頂端約有28-30公尺深,而洞窟的底端深度則至少超過約45公尺左右,所以這是一處地形相當特殊的大深度潛水地點。陡峭垂直的岩壁從水面到水底至少超過65-70公尺深,然後斜坡再緩緩向下延伸直達深不見底的外海水域。這裡的水下生物在岩壁外側有成群的金字塔蝶魚、各種色彩鮮豔的珊瑚礁,有時白鰭礁鯊、刺魟也會出現在底端的沙地上休息,帶洞窟的頂端長滿了許多如樹叢般的黑色珊瑚。

9.水母湖 Macherchar Islands
水母湖也是非去不可的潛點,只帶浮潛裝備即可,水母湖為一海水湖,位於大多數潛點回程途中的島上,得翻過大約十分鐘的小山頭才能抵達,湖中成千上萬的飛碟狀的無毒水母,在帶綠的水中浮動著,有置身於外太空的感覺,探訪水母湖難得爬山且有點累但這是值得的。
景觀特色:水底叢林、無毒水母。

主題旅遊設計 - 北非 埃及之旅 2008/4/16

主題旅遊設計 - 北非 埃及之旅



阿布辛貝神殿(ABU SIMBEL)
  為聯合國教科文組織,頒訂的世界級文化遺產古蹟,也是埃及最大之一的雙神殿,宏偉的建築,令您嘆為觀止。以前為了避免遭到高壩湖水的淹埋,世界各國均提供技術及經濟的援助,遂將大神殿鋸成若干大石塊,搬運到安全的地方拼湊起來,完整保留神殿的面貌,這也創造了世界保護文化遺產的傳奇,絕對值得您前往參觀。

太陽神拉、拉美西斯二世
    阿蒙神、冥界之神佩特神     費萊神殿


吉薩金字塔(PYRAMIDS OF GIZA)
  這是著名的法老王的陵寢,也是世界聞名的七大奇景之一,在金字塔外面守護的是人面獅身(SPHINX)石雕像。

      人面獅身石雕像                石塊

埃及博物館(EGYPTIAN MUSEUM)
  位於開羅的埃及博物館,館內收集的埃及古物及手工藝品,多達十萬件以上,龐然的人面獅身像、棺柩、雕像、生活器具等,其中從圖坦卡門(TUTANKHAMEN)陵墓挖掘出的寶物、黃金面具雕像等陪葬品,更是世界首屈一指的珍藏品。

       埃及博物館            圖騰加滿王的黃金棺


帝王谷(THE VALLEY OF KING)
  這裡有64座各代法老王與貴族的陵寢,最大的卡納克神殿,神殿前參道兩旁則是兩排公羊頭獅身像,祂是代表阿蒙神的聖獸。另外還有拉姆西斯六世陵寢、拉姆西斯九世陵寢以及塞提一世陵墓(TOMB OF SETI I)等等。

       三千年前古墓             埃及艷后


曼儂巨像(COLOSSI OF MEMNON)哈姬蘇女王神殿(MORTUARY TEMPLE OF HATSHEPSUT)
  均位於帝王谷的入口處,尤其是哈姬蘇女王神殿更是獨特華麗壯闊、風格氣宇非凡,有人把她比喻為中國的武則天,但最主要的因素是她在位的時候,是埃及國力最富有的年代,所以蓋得也別華麗壯觀了。

        曼儂巨像              哈姬蘇女王神殿


班級:觀光四甲
姓名:張純純
學號:1093411005

信箱:angel_minwoo@yahoo.com.tw
參考資料:http://travel104.myweb.hinet.net/egypt/tours.htm

休閒漁業---王功漁火2008/4/22

過去王功漁火」曾是彰化八景之一並兼具休閒觀光漁業之多功能漁港,可惜近年來漁船減少,盛況不復見。94年6月轉行為休閒觀光漁港。50 年代的初期,由於漁會幹部們的努力爭取,王功獲得省府的肯定,不僅規劃了一片王功海埔新生地,也順利興建王功漁港,成為今天彰化縣境內唯一的港口,興建完工的時間在58 年, 王功 的漁船,計有動力膠筏三百輈左右,在漁港完工後,已移到現址停泊,現在漁港又建造了三輈機動漁船,命名為福海興,福海利.福海發,成為王功漁業發展上的里程碑,王功燈塔與下功漁港為鄰,屬於基隆港務局管轄,是一座國際燈塔,它的主要任務,仍提供海上來往商船導航的指標,燈塔於72年竣工啟用塔高為 37.9 公尺,無論在海上或在台17線公路上,從遠處就能眺望到燈塔的身影每到日落時分,燈塔就開始放送燈光 的作業,每隔十秒明五秒暗五秒,光力達二萬八千 燭光 (1000瓦) 的亮度。燈火夕照的景色,已取代了昔日的王功漁火,成為王功地區最醒目的新標地!功漁民大多以近海捕魚沿海養殖為主,出產蚵仔鰻魚蛤蜊牡蠣文蛤另外也有新鮮海產、蘆筍、花生及蚵仔與潮間帶生態可以下水摸蛤仔。
















沿海漁村王功地區,王功蚵全省聞名,配合豐富的自然與人文景觀,如紅樹林水鳥、潮間帶招潮蟹彈塗魚等海岸風光,王功漁港、燈塔、望海寮、竹筏等富麗漁村景象,及蘆筍田、乳牛場、養殖池等地方產業,彰化縣政府也正進行王功港區的城鄉新風貌工程,使王功魅力四射,吸引許多觀光客前來采風。鄉內的漢寶溼地,是繼大肚溪河口後,中部地區聞名的水鳥勝地,環保團體計畫做生態園區的營造,並曾舉辦「漢寶野鳥節」活動,讓喜愛賞鳥的民眾,趨之若鶩。芳苑鄉因農漁業特產豐富,王功美食也頗受老饕的喜愛,走趟芳苑漁鄉之旅,收穫將滿行囊。


王功漁港,一閃一滅的燈火,伴隨著王功的開始,也伴隨著王功的轉變。 其實,王功曾經輝煌得不可一世。清嘉慶年間,從福建、廈門等各地來的船隻,都在王功靠岸,再改由小船或竹筏,將貨物運到鹿港,王功,成為鹿港的外港。 王功因為泥沙淤積、因為河口改道的關係,在港務南移之後,繁華過盡,王功恢復了寧靜。不過,這片刻的沈寂,是暫時的。除了將王功打造成為蚵之王國外,王功漁港也徹底改變了舊的風貌。 現在到王功,真的跟前幾年到王功,有完全不同的感受,彰化八景之一的王功漁火-消失了,取而代之的,是毫不遜色的王功夕照。造型優美的拱橋,讓硬梆梆的港口,多了點浪漫的味道。有興致的遊客,還可以跟著蚵農,搭乘竹筏,來趟親近蚵田之旅。大片大片的蚵田,一座一座的沙洲,在海浪的漲潮與退潮間,展示著不同的面貌,你可以欣賞這萬變景色,也可以跟著觀察,漁人們又有了什麼斬獲。
課程名稱:休閒漁業
班級:休閒三甲
姓名:陳雅涵
學號:1094404039

主題設計 國內旅遊-台東太平生態農場2008/04/16

班級:觀休休四甲

姓名:李婉如
學號:1093404019


壹、太平生態農場簡介
太平生態農場位於利嘉林道上(標高460公尺),背山面海視野遼闊,台東宜人的氣候,於此更顯舒適。該農場原是許家渡假的小木屋,因緣際會再加上主人瑞明的興趣,就這樣經營起民宿來。但是可別以為農場就是要有那種鄉村感覺才是(休閒農場),因為這兒強調的是生態農場,不同景致與知性感受,來到這兒算是另類的體驗。
真正的農場腹地不大,周遭亦缺乏知名的景點,然而透過主人瑞明有心的安排從棲地的復原、生態保育的觀念、漸次造林的開墾,造就了現今一片屬於原屬於大自然的生態天地,其專業的解說服務(專業級的解說內容 稱的上名嘴),約莫三年的時光讓太平生態農場成就了台東民宿的口碑與範例。 整個農場不止強調該地的景觀,從田野調查、傳承生態教育至社區發展,太平瑞明均展現無私的付出與貢獻,期盼各位有機會來此享受之餘,別忘了亦將此生態自然保育觀念,帶回至您我的家


貳、時間與活動內容
15:00 ~ 16:30 入住農場
15:30 ~ 16:30 咖啡時間
16:30 ~ 17:30 體驗活動- 製作樹枝筆
18:00 ~ 20:00 林道漫步、晚餐(自費)
20:30 ~ 21:30 夜間生態解說
21:30 ~ 16:30 星空夜談- 觀星賞夜景
06:00 ~ 07:00 起床看日出
07:30 ~ 09:00 早餐、賞鳥、咖啡時間
09:00 ~ 11:00 樹冠層觀察體驗

參、體驗活動
一、生態解說








二、觀星賞夜景









三、樹冠層觀察體驗













肆、紀念品
一、血藤項鍊
血藤是一種蔓藤類植物,協會取出成熟後掉落在地上豆莢中的種子,以種子為主要的素材,製作成一條條具有原始風味的項鍊或手鍊。會採用血藤做為製作的元素其實深具涵意,這種藤類植物會盡其所能攀附在較高的樹種上,以爭取更多的陽光,有趣的是,林道內的珍寶橙腹樹蛙也會搭便車藉著血藤回到高處。








二、手機吊飾
採用血藤或樹枝筆設計而成的小吊飾,因為模樣精巧可愛,深受上班族的青睞。
三、樹枝筆
協會安排樹枝筆的DIY體驗活動,也會另外製作多樣化的樹枝筆以供販售。除了有不同的筆芯以外,造型也呈現多元化,不管是直挺挺的一根筆,還是成Y字型的樣子,都非常的實用與逗趣。





四、卡片
以手抄紙製作成的手工卡片,可以記事,也能當成小小的裝飾品,放在書案上或是懸掛在牆上都非常適宜。
五、手記
這也是用手抄紙製作成的自然生態手記,常有遊客購買作為紀錄林道生物圖像的繪本。




六、梅醋
協會自製的有機手工梅醋,口味非常濃郁,冷熱飲都很適合,飲用的時候記得加水調和,風味更佳。










七、橄欖醋
最近研發出來的水果醋,利用成熟的橄欖處理、醃漬過後的飲料,顏色較梅醋淡一些,口味也不同,清爽中帶有芳香的氣息。

伍、整個農場設施強調生態與自然,許多硬體建設考量其環保意義,簡述二項讓大家有機會瞭解
〔1〕輪胎步道:
報廢的輪胎不像水泥會龜裂(更何況燃燒不得),而利用此特性再生利用輪胎當作台階,除了原本物性外,上面所長的草,亦會深入輪胎底部,當做為水土保持。
〔2〕污水處理系統:
利用蘆葦天然淨化功能和石頭的吸附原理,做成了方便又好用的污水處理設施,卻是相當實用且實惠的作法,有機會不妨參觀此設施。
陸、食宿報報
住宿方面:農場住宿簡潔清爽,雖位於山上但是濕度剛好,特有被套設計保有著完全的清潔考量,雖然少了電視於其中,卻也完整保存著生態自然的空間與寧靜。

房間型態和住房價位
一、2人精緻套房1 張獨立筒雙人床 (Queen size)+1 衛浴
春節$3,000
假日房價$2,800
非假日房價$2,600

二、4 人景觀套房2 張獨立筒雙人床 (Queen size)+ 觀景露台 + 1 衛浴
春節$4,800
假日房價$4,600
非假日房價$4,400


三、4 人鄉村客房2 張雙人床墊 + 共用溫馨客廳
春節$4,200
假日房價$4,000
非假日房價$3,600


四、4 人景觀頂級宿營主帳3m*3m*1.9m頂級豪華八人帳
1張雙人床備長炭記憶床墊 (Queen size)+ 1張單人床備長炭記憶床墊+ 豪華觀景台 + 1 衛浴+ 1檜木泡澡桶
春節$4,800
假日房價$4,600
非假日房價$4,400

五、訂房注意事項
•Check In時間: PM 3 : 00 以後,Check Out時間:隔日 AM 11 : 00 以前。
• 完成訂房後請於三日內匯入訂金,春節期間房價須付全額訂金,其餘為 50% 訂金。
• 如非天災因素無法如期住宿者,請儘早更改訂房日期,如無法更改日期,農場將保留住宿金 50% 作為行政支出費用,餘款退返。
• 房間住宿,如超過限定人數,每增加一人酌收 $ 1000 元, 兒童加床費 800 元,幼兒 400 元(以上均含套裝活動)。
• 加床費定義如下:兒童為 7-12 歲,幼兒為 3-6 歲。
• 假日定義如下: 國定假日及寒暑假期間每週五、六、日皆為假日,非寒暑假期間每週六為假日。
• 訂房專線: (089)380389 , 訂金郵政劃撥帳號: 41165974 ;戶名: 許瑞明 ,並將收據傳真至 089-380413 完成確認。
• 以上房價含 早餐、樹枝鉛筆體驗活動、咖啡或梅醋、夜間生態解說,住宿須自備個人盥洗用具( 農場僅供應公用洗髮精、沐浴乳 ) 。
• 以上費用及活動內容於 96/3/1 生效 ,若有調整 請以現場為準,恕不另行通知。
柒、交通報報
本農場位於利嘉林道旁,距台東市區約十二公里,車程三十分鐘。由高雄出發,請於知本左轉台九線後,接台九乙線即可抵利嘉林道起點。由花蓮南下過了初鹿請於綠色隧道叉路口前右轉,過太平橋後右轉堤防道便道,即可抵林道起點。循林道而上約莫十分鐘(林道五公里處),左側可見一綠瓦山林小屋即為『太平生態農場』。
農場主人:許瑞明   
聯絡電話:089-380389 0928-705268   
地址:台東縣卑南鄉泰安村19鄰540-8號