2008年6月22日 星期日
休閒漁業-彰化縣漁鄉蚵田情 李心平
班級:休三甲
姓名:李心平
學號:1094404018
參考文獻:http://ezfun.coa.gov.tw/view.php?theme=route&id=N_editor1_20051128180040&class=R03
一踏進王功地區,鹹鹹的海風常觸動人體內的血液,難怪詩人說「我們是海的子民」,旋即吸進一口來自原鄉召喚的空氣,彰化王功,不純然有海的氣息,還夾雜了養殖漁業的豐沛生機。 這個台灣首屈一指的產蚵重鎮,最讓人印象鮮明的就是臉上綁著布巾、雙手帶著防曬袖套、頭頂戴著斗笠、腳上拖著雨靴的青蚵嫂,及與潮汐爭時間、「喀拉喀拉」晃動蚵殼與泥沙分離,認真打拼的採蚵男人。 屬潮汐灘地的王功漁港,過去也曾有船螺交響、大船入港的風光景象,但隨著泥沙淤塞影響,這種情況已不復見,只好利用風大、潮差也大的潮間帶從事養蚵業。 而位在王功漁港旁的小吃街,便是以蚵仔、海鮮為料理的兵家必爭之地,其中最極品的是可直接生吃的珍珠蚵,型小晶瑩、肉質鮮甜有彈性,綿延數百尺的蚵嗲、蚵仔煎、蚵仔炸、蚵仔披薩等引人垂涎的招牌便是它的子弟兵,各憑本事地勾引著饕客的味蕾神經。 儘管清晨可見忙碌的採蚵行,但其實王功最美的時候是落日,看那紅澄澄的太陽映照水面、漁船也整齊的並排在芳苑燈塔前,若走至潮間帶,小小螃蟹更會賣力的玩起追逐賽;以及漁港外圍的芳漢路更有屹立五十年的泉芳枝仔冰及鹽炒花生,漁鄉風情盡在這裡。
休閒漁業-澎湖丁香魚 李心平
班級:休三甲
姓名:李心平
學號:1094404018
參考文獻:http://e-info.org.tw/topic/bird/2002/bi02072601.htm
提到澎湖,不能不知道丁香魚,丁香魚它學術上的名稱叫做「日本銀帶鯡」,它的學名是Spratelloides gracilis,英文名稱為 Silver anchovy,silver herring,它的身體細長且略成圓筒狀,前後側扁,體側有銀色縱帶。全身可達10公分。分布自日本經韓國、中國至澳洲及非洲之南端等,是一種外洋性的魚類,但於繁殖期較接近沿岸。台灣產於各地沿海,其中澎湖、台北縣、宜蘭縣、台南縣及東港等地較多,尤盛產於澎湖群島西南之台灣淺堆海域。
澎湖北海地區近海從金嶼、姑婆嶼以東,到險礁之間是重要的丁香魚場。依漁民經驗,每年農曆3月左右,成熟丁香魚母魚會洄游到澎湖北海一帶,抵達生長有海藻的砂質海域產卵,孵化期約一個月,5月時,魚體稍大,俗稱「小丁」,6、7月長成「中丁」,8月便是「大丁」,秋季過後,丁香又成群洄游出澎湖海域,春來秋去也是燕鷗類飛抵、飛離澎湖的節奏,燕鷗們追逐著丁香魚也追逐著季節的變換。澎湖地區漁民觀察到紅燕鷗好食丁香魚的習性,利用這樣的習性在茫茫大海中來追蹤魚群,在紅燕鷗群飛盤旋的海上,必定有丁香魚魚群聚集,成為漁民獵捕丁香魚的指標,因此在澎湖漁村,紅燕鷗便有著「丁香鳥」的稱呼。
丁香魚的產業興衰,可以由澎湖赤崁村的人口變動來瞧出端倪,丁香魚是赤崁村的一項主要的產業。依據撈捕的技術、工具的不同,可以粗略分為四個時期:第一個時期在民國27、28年左右,使用一種四方形的焚寄網「埋罾」來捕捉丁香魚,使用這種方法的漁獲量很有限;第二段時期在光復前後,這時漁民改以「畚箕罾」來提高漁獲量,這段期間曾吸引了一部份出外的村民返鄉來重操舊業。第三個時期在民國50年以後,漁船普遍改以馬達為動力來源,這使得丁香漁作的收穫量逐漸增加,當地人口數也隨之大幅增長。
第四段時期約在民國62年以後,漁民引進「扒網」來捕丁香,加上又有探魚機等現代科技的協助,每一組網所需的人力減少,漁獲量卻倍增。在丁香漁作的全盛時期時,估計赤崁村全村約有50組「扒網」在作業,漁業人口約有700人,直接、間接靠著丁香漁作活命的人數約佔全村的三分之一以上,在民國70年後,當地的耕地就幾乎完全廢棄不用了。
但之後的日子,隨著漁業的發展,赤崁村的漁港不斷的擴建,在遊艇碼頭闢設之後,漁港面積比五十年代擴增了近十倍。建設漁港影響了水文,也影響了村落東方的淺灘,以致礁棚區的螺貝減產、魚苗匱乏。再加上「扒網」的網目細如蚊帳,這種對丁香魚大小不分,一網打盡式的濫捕,終於導致丁香魚源枯竭,從民國76年以後,許多剩餘的漁業人口,就都必須出外打工才能維持生計。
現今的情況,雖然丁香魚產業已不若往年,赤崁漁村仍是澎湖補丁香魚最大宗的漁村,目前仍有二十來艘「扒網」漁船,他們在星月時分出航,在天光未亮的清晨返回港灣,將漁獲載往鋪曬場,隨著太陽的升起,滿地的丁香,散發著鮮鮮氣息。
澎湖縣政府在88年5月1日起公告,澎湖白沙鄉北海漁場每年5月1日起至5月31日止為丁香魚採捕禁漁期,以維護丁香魚產卵及幼魚成長期,來促使海洋資源永續。曾有研究指出海鳥族群和當地漁業資源的多寡有正相關的關係,即漁業資源越豐富,鳥類資源也會越豐富,希望這樣的護漁措施也能使得夏天到訪燕鷗族群們受惠,能在此地穩定的繁衍、孕育下一代。
休閒漁業-台東縣富岡賞鯨航道 李心平
班級:休三甲
姓名:李心平
學號:1094404018
參考文獻: http://ezfun.coa.gov.tw/view.php?theme=route&id=V_356063_20040528083125&class=R03
地理位置:富岡港口與綠島海域
特色:
許多人喜歡海上活動,但想真正遨遊海上則需配備安全的船隻,目前台東登記為娛樂船隻的仍在個位數。富岡港口的盈豐號是船長游順永個人所擁有,他平日喜歡潛水活動,愛好大自然,對東海岸的水域與生態了若指掌,為喜愛海上活動的人開發多樣化的活動內容,白天與晚上都有活動安排。 日間出港的是賞鯨豚,根據游船長的說法,在綠島與富岡之間海域,也就是黑潮帶,幾乎不分時節都有海豚出沒。最常出現的約六種,其中飛旋海豚喜歡與人嬉戲,最愛在船隻附近跳躍飛躍,好像在歡迎大家的到來。瓶鼻海豚更聰明,尤其喜歡與人類接近,她們常常跟隨賞鯨船隻而且非常接近,讓人幾乎可以用手觸摸到,眼神很像在與人溝通,讓人非常憐愛。根據他的經驗,今年春末看到布氏鯨是一次驚奇,是一頭帶著小鯨的母鯨,長約14公尺幾乎與他的船一樣大,真是可遇不可求。侏儒抹香鯨比較常見,在杉原海水浴場附近看到的機會有80%非常高。 夜間活動,經常性的是釣魷魚,有解說及實際操作。季節性的是捕捉飛魚,每年4-6月飛魚季就可舉辦。這兩項活動僅在離港3-4海哩就可進行,活動時間約需3小時,是一項很有意思的海上體驗。
費用簡介:
賞鯨:800元釣魷魚:700元捕飛魚:700元
交通指引:到富岡港口準備上船、停車場、港口公共停車場
休閒漁業-台北藍色公路 李心平
班級:休三甲
姓名:李心平
學號:1094404018
參考文獻:http://ezfun.coa.gov.tw/view.php?theme=route&id=F_editor1_20040524144954&class=R03
相關資訊
建議遊程:北淡捷運生態文化巡禮
地理位置:淡水渡船頭至澳底漁港
特色
「藍色公路」的規劃,以淡水第二漁港為起點,經由船舶的運輸,將遊客載往沿海城市旅遊,可讓遊客一路暢遊北海岸東北角,更可免除堵車之苦,是為藍色公路最大魅力。 藍色公路現分為三部份,第一種是外海航線北海岸地區,經營業者三家,海洋世紀娛樂股份有限公司(可多港進出)、漁人娛樂事業有限公司(可多港進出)、維京漁人股份有限公司(僅淡水漁人碼頭單港進出)。其中多港進出遊程有「淡水漁人碼頭→富基漁港段」和「富基漁港→野柳漁港段」兩種(預約包船方式)。單港進出遊程則分為「淡水漁人碼頭黃昏之旅」和「逛海之旅」二種。 第二個部份為東北角地區,經營業者只有友信海釣有限公司(以預約為主) 其多港進出遊程包含澳底漁港、鼻頭漁港、萬里漁港、深澳漁港、野柳漁港、龜山島等處。單港進出遊程則以深澳漁港的非固定航班,乘船出海欣賞沿岸豐富地質地貌、海上風光與生態等景觀。 最後一部份為淡水河航線,目前營運船舶皆屬交通運輸性質(船舶運送業),經交通部核准內河航線經營業者一家順風航業股份有限公司。航線行程:淡水渡船頭→淡水漁人碼頭段。
費用簡介:
淡水→富基漁港:例假日500元、平日400元富基→野柳:例假日500元、平日400元 淡水→富基→野柳:例假日1000元、800元
交通指引:
大眾運輸:一、捷運:淡水捷運站前搭乘接駁公車或搭乘三重客運(板橋-淡海)、指南客運(紅26線)、(淡水-中山線)於油車口停車場下車步行約20分鐘即可二、搭車:三重客運「淡海─板橋」,約5至10分鐘一班,「淡水─第二漁港」,票價17元,指南客運紅26線,約5至10分鐘一班,淡水─第二漁港,票價15元。三、開車:驅車由捷運站中正路往淡水沙崙方向至淡水漁會停車場即可達。
停車場:各個碼頭外皆有停車場
貼身叮嚀:建議旅遊季節為每年4月至10月,其他季節有時因東北季風盛行,需注意風浪影響。
休閒漁業─澎湖東海抱墩鮮體驗 薑絲漁湯最鮮甜
班級:休三甲
姓名:陳怡婷
學號:1094404010
E-MAIL:jvhv44@yahoo.com.tw
休閒漁業─潛談台灣賞鯨的社會行銷
班級:休三甲
姓名:陳怡婷
學號:1094404010
E-MAIL:jvhv44@yahoo.com.tw
文圖/陳璋玲(南華大學旅遊事業管理研究所助理教授)http://www.aptcm.com/fish/km.nsf/ByUNID/6243C81E4CE82FDC4825731E0025EB9D?opendocument
休閒漁業─夏季限定 夜探澎湖無人島 體會小島寧靜風情
班級:休三甲
姓名:陳怡婷
學號:1094404010
E-MAIL:jvhv44@yahoo.com.tw
參考文獻:http://news.yam.com/ttn/life/200806/20080615982289.html
休閒漁業-深具觀光潛力的蘭嶼飛魚文化
蘭嶼是一個面積只有 45 平方公里,方頭歪尾的蟾形小島,位於臺灣東南方的太平洋黑潮主流區上,距臺灣南端的鵝鑾鼻約 40 浬,與北面的綠島屬同一系列的火山島,其東南方距 5 浬處有小蘭嶼為無人島。蘭嶼幾乎是丘陵地,僅部分海岸附近有迂緩坡地及海灘平地,紅頭山高達
飛魚就像烏魚一般同屬汛魚的一種,每年 3 至 7 月間就會隨著黑潮,陸續抵達台灣東部,給東部的居民帶來天然糧食,受惠最多的是住在蘭嶼的雅美族島民,生活在此的島民將一年 12 個月的經濟活動分成三季,春季為捕魚季節,夏秋為農業季節,秋冬為製造季節,然而卻以飛魚汛期做為曆法週期的校正基準;飛魚終了期時節就是一年的年尾,飛魚收藏饋贈時節為新年。由此可見飛魚在蘭嶼島民生活中所占的份量是多麼地大!然而飛魚汛期究竟有多少工作帶給島民忙碌與快樂呢?打從 2 月底船組共宿起,就展開了一年一度的飛魚祭序幕,其活動歷經祈豐漁祭、招魚祭、初夜漁祭、船組解散、小船晝漁祭、飛魚晝食祭、飛魚收藏祭、飛魚漁止祭,到 10 月中旬的飛魚終食祭止,為期七個半月的飛魚祭才算落幕。茲就飛魚祭之內涵敘述如下:
飛魚季
1. 船組共宿:在 2 月底以村落為單位的各船組,會集於各舵長或有 3 戶以上大住宅的船員家共宿,一起檢視漁具和夜漁火把。
2. 祈豐漁祭:在
3. 招魚祭:在
4. 初夜漁:由
5. 船組解散:在
6. 小船晝漁祭:由
7. 飛魚晝食祭:在
8. 飛魚收藏祭:在
9. 飛魚漁止祭:在
10. 飛魚終食祭:在
在長達七個半月的蘭嶼飛魚祭,其中的初夜漁起一個月是飛魚的盛產期,每部落的漁船隊在日落時分,會抵達他們的漁場,趁天色漸暗片刻,點燃火炬引誘飛魚,讓牠們撲向船上的燈火而捕之,這是最具古典特色的漁法,也是觀光漁業的好賣點。又在 1962 年後蘭嶼島民引進追逐網漁法,由於此漁法在白天作業,使用兩艘式機動船佈網,再配合水中人群的追趕,使飛魚紛紛進入網內,參與的人員多半是青年人,完全打破了傳統飛漁祭的秩序。不過現場的熱鬧氣氛,碼頭卸魚及分魚的情形,以及解剖、醃漬、晒乾等一連串的過程亦是觀光漁業的好賣點。(這種科學的漁法根據文獻記載,是 1913 年就開始引用,而在 1954 年由琉球引進宜蘭、高雄地區,被應用於捕捉飛魚。)
蘭嶼島民對漁場的劃分及漁業資源的自律式分配,這是一種立足點平等的管理,雖然沒有資源學的理論基礎,但是管理工作執行起來很容易,沒有任何的糾紛發生,這種模式很類似東港地區的櫻蝦產銷管理,值得我們沿用與推廣。蘭嶼的島民依賴著大自然給予的飛魚,由捕捉、分配、醃晒、儲存的過程,所蘊育出特殊的飛魚文化,希望透過觀光漁業的宣揚,讓大家能更愛護蘭嶼島上的各種原始風貌,給島民保留生活的基本尊嚴,而不是藉現代文明的活動來污染原始的環境及毀滅他們的文化。
課程名稱:休閒漁業
班級:休
姓名:陳貞如
學號:1094404028
E-MAIL:fgh810418@yahoo.com.tw
參考文獻:http://www.ocean.org.tw/mag/003/003009.htm
Youtube連結:http://tw.youtube.com/watch?v=c__me-y_eFs
休閒漁業-在大海中箱網養殖
所謂的箱網養殖,英文叫 Net Cage ,是由網架、網、錨纜固定系統在海上組成一個圓柱型或立體造型的立體空間,並在其中放養若干鹹水魚類。和傳統養殖最大的不同,是箱網養殖是直接利用現成的海洋空間,不必像傳統的魚塭一樣在陸地上挖掘魚池,再引進海水或抽取地下水灌入池中,因此完全沒有造成土壤鹽化或地層下陷的問題。
課程名稱:休閒漁業
班級:休
姓名:陳貞如
學號:1094404028
E-MAIL:fgh810418@yahoo.com.tw
參考文獻:http://www.ocean.org.tw/mag/004/004011.htm
Youtube連結:http://tw.youtube.com/watch?v=_JI_MWMbH-0
休閒漁業 -興高采烈挽海菜
挽海菜原本是漁家們討生活的方式之一,發展到現今,也成了休閒漁業的一種,只要在剛退潮至漲潮前前往潮間帶,拿著棍子等工具,或者直接用手,從與水流逆向的方向稍微用力搖動,就可以挽到許多海菜,享受挽海菜的樂趣。
別小看這些看似得來全不費工夫的海藻,海菜可以曬乾、可以生吃,洗淨後加上小魚乾或是麵線煮成湯,更是視覺、味覺與嗅覺三重享受;澎湖的名產「海苔 酥」也是由海菜為原料加工製成的而除了味美口感佳之外,可以降低血壓及血漿中的膽固醇,並分解體內毒素,是非常優質的健康食品,來到澎湖,何不趁機嚐嚐新 鮮的海菜,體會大自然在口中盡情躍動的甘甜香脆,以及天然營養素在身體裡運作的活力清新。
說玄武岩架構出美麗澎湖群島,一點也不為過。除了花嶼之外,幾乎所有的島嶼皆由玄武岩組成。變化多端的柱狀景觀,不禁令人讚嘆大自然的巧奪天工。適逢洋流文會,豐富的魚類資源,亦吸引鳥類進駐,燕鷗等候鳥,夏季時分群聚築巢在玄武岩上,為優美菊島更添丰采。
課程名稱:休閒漁業
班級:休
姓名:陳貞如
學號:1094404028
E-MAIL:fgh810418@yahoo.com.tw
參考文獻:http://www.penghu.gov.tw/08farm/03effort/pageview.asp?fid=334&bull_id=12919
Youtube連結:http://tw.youtube.com/watch?v=xvA4gnk6ApE
休閒漁業-就愛丁香魚、退潮時到潮間帶拾螺、戲蟹
每年的農曆三月,已經成熟的母丁香魚會洄游到北海這一帶,在有海藻的砂質海域產卵,約一個月後孵化,五月的時候,丁香魚稍微長大,稱為「小丁」,六、七月則 為「中丁」,到了八月,便是「大丁」了,所以在夏天的夜晚,常可以見到澎湖海上點點如繁星的漁船,都是為了丁香魚而出航。別看丁香魚小小的。它富含蛋白質和鈣質,澎湖的北海地區,姑婆嶼以東的險礁之間,是重要的丁香魚場。
捕丁香魚的漁船返航、卸下漁獲後,再將丁香魚曬乾、加工便成了澎湖的特產-小魚乾,在澎湖的食品名產店中,一定看得到丁香魚乾的蹤影,它所製成的食 品種類繁多、美味可口;不僅如此,在曬魚乾的過程中,鋪排在地上,接受陽光洗禮,成列成列、似乎綿延不絕的丁香魚列,也成為澎湖夏季特有的景觀之一。
四面環海的澎湖,海洋資源富饒,居民生活與海洋息息相關,除了以舢舨、漁船進行捕撈作業外,海水的潮來潮往,
到了退潮的時候,原本是海平面的地方,會露出廣大的潮間帶,在平台、石隙及潮池間,到處可以看到五顏六色的貝類、螺類。旅客們不僅可以在其上行走, 享受另類踏浪體驗,更可帶著簡單的漁具如螺仔鉤、簍筐、水桶,前往潮間帶拾貝、撿螺、抓螃蟹,潮間帶的拾螺拾貝,是沒有四季、日夜及年紀之別的採集活動, 只要配合潮汐,就可以最簡單、方便的方式,體會最原始的漁獵樂趣。在此要提醒大家,雖然到潮間帶踏浪拾貝、螺是件新鮮、奇特的享受,但畢竟是在具有危險性 的海上,且踏在又溼又滑的岩石上,所以記得一定要注意安全,才能玩得快樂又安心。
課程名稱:休閒漁業
班級:休
姓名:陳貞如
學號:1094404028
E-MAIL:fgh810418@yahoo.com.tw
參考文獻:http://www.penghu.gov.tw/08farm/03effort/pageview.asp?fid=334&bull_id=12915
youtobe連結:http://tw.youtube.com/watch?v=Z99FxwqIwvI
休閒漁業-來!姑婆嶼採青
課程名稱:休閒漁業
班級:休
姓名:陳貞如
學號:1094404028
E-MAIL:fgh810418@yahoo.com.tw
參考文獻:http://www.penghu.gov.tw/08farm/03effort/pageview.asp?fid=334&bull_id=12902