2008年6月7日 星期六

觀光休閒漁業規劃實務 撿螺螄 潘麗蓉

「撿螺螄」是花嶼大小村民皆喜歡的活動，且四季皆宜，報酬率高，只消一個下午就可以滿載而歸。而且花嶼的小朋友很厲害喔！小小年紀就能對撿到的螺螄如數家珍，但由於是長輩隨口教的，所以多是台語發音。為了更了解「螺螄」，我們特地到圖書室查圖鑑，得知在花嶼潮間帶出現的貝類，多半是適合棲息在岩石或珊瑚礁等硬底質環境的，除了一些生活在泥灘的蛤類較少見之外，其餘的貝類都為數不少，例如：在乾旱的高潮帶會出現耐旱的玉黍螺；在中潮帶可以看見牡蠣、藤壺、笠螺、青螺、和石虌...等；而在低潮帶的大小坑洞中，則是聚集許多的寶螺、珠螺、和鐘螺。
雖然說撿螺是全年性的漁撈活動，但實際盛產期集中在農曆的5~8月，尤其在南風天，剛下完雨，潮水回漲的時段就是撿螺的好時機！全村的人提著「加籃」、拿著「螺仔鉤」，呼朋引伴徒步到花嶼東邊的潮間帶，一手翻開石頭，一手撥取附著在石塊上的螺螄，石縫裡的就要靠「螺仔鉤」伸進去撥下螺螄，此時此刻，手沒閒著、眼睛沒閒著，就連嘴巴也動個不停，村民間的情感無形當中日益增進，益處多多。






撿螺螄用的「加籃」 撿螺拿的「螺仔鉤」 好吃的螺螄
課程名稱：休閒漁業規劃實務(Practical training on recreational fishery)
班級：觀光休閒學系休閒一甲
學號：1096420046
姓名：潘麗蓉
張貼者： 於 沒有留言:

觀光休閒漁業規劃實務 採紫菜 潘麗蓉

紫菜是老天賜給花嶼最珍貴的綠金。由於花嶼屬島礁海岸，冬天的風浪又大，使得紫菜的生長條件份外得天獨厚。你認識紫菜嗎？它是ㄧ種可以食用的紅藻，由於葉狀體寬厚，所以營養價值很高，野生的更是別有一番風味，許多在觀光海產店吃到的紫菜，都是從花嶼採收載運上去的唷！長年生長在岩礁上的紫菜，又濕又滑，每到冬季盛產期，一群群的花嶼婦女蒙著面，背著簍筐、大袋子，穿著防滑用的特製襪，手上戴著尼龍網編織成的手套，到礁岩上採紫菜，每每都能滿載而歸。居民們把紫菜洗淨後，會將它冰進冷凍庫，在下一次冬季來臨前，都可食用，紫菜除了煮紫菜蛋花湯及吻仔魚外，大家最愛吃的就是「紫菜炸」了，把紫菜剁碎和花生及地瓜粉捏成圓球狀下鍋炸，真是香脆甜美的好滋味，令人忍不住一口接一口。



花嶼的綠金 婦女們辛勤地採紫菜 花嶼的紫菜 好吃的紫菜炸

課程名稱：休閒漁業規劃實務(Practical training on recreational fishery)
班級：觀光休閒學系休閒一甲
學號：1096420046
姓名：潘麗蓉
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