松島彎 位於距仙台http://tw.youtube.com/watch?v=Wk5zWP4mKi8約30公里之處,彎內島嶼無數,島上松樹繁茂。這裡被譽為日本最美麗的三處景觀(日本三景)之一。是著名的牡蠣養殖地。松島號稱日本三景之一,位居離日本東北第一大城—仙台市—約20分鐘的車程,為一以觀光與漁業為主要產業的小鎮。
傳統漁業結合觀光休閒已成為日本活化漁村及振興漁業的重要施政措施之一, 活動是由當地政府與漁業團體為協助漁民所舉辦的振興漁業措施之一,整個活動會場(松島海岸)充滿鮮活熱鬧的景象,最特別的是遊客可以自購袋裝的生蠔,利用政府所規劃的場地,現場即可品嚐自烤的新鮮生蠔,工作人員還會不斷地替顧客提供免費的加炭服務,讓遊客可於現場碳烤並享受剛撈上岸的海鮮。為使整個活動能夠熱力四射,會場內亦安排有演唱會、體驗地震、認識火災等活動。漁港邊則有非常多的漁民業者烹飪剛上岸最新鮮的時令海鮮,遊客只要付出日幣100~200元,就可大塊朵頤大顆生蠔、干貝一番。這次活動持續兩天,吸引了非常多的遊客、老饕,而環境卻依然保持得非常乾淨;更令人感動的是,我不慎將整串螃蟹丸子掉在地上,業者見狀居然再補給我一串,著實見識到日本人對顧客的「細緻服務」,真是令人十分佩服。
日本人愛吃魚是出了名,但在全球化及速食文化的趨勢下,其漁業競爭力及魚食文化仍面臨很大的衝擊,然而其漁業在最困難的時刻,為能提昇漁村就業機會及漁業附加價值,日本政府除增加漁村建設與漁民福利的經費挹注、將水產品自給率訂在63%等措施外,也推動一系列振興漁業及活化漁村的具體措施;另外,其休閒漁業的發展也為漁村經濟注入了一針強心劑。看到日本漁民業者的努力、漁協的用心及有關單位的真心協助,才可以體會到為何日本的漁業仍能受到政府的支持與全民的重視。有感於此,我們也更應支持臺灣漁民的辛苦與奉獻,相信只要共同尋求相關漁業組織、學術研究團體、及政府單位的專業輔導,並參考日本的具體作法,一定也能打造出一片藍海策略的漁業經濟,讓臺灣的漁業發展能克服目前的困境,走出一片天。
沒有留言:
張貼留言