漁人碼頭的標志舊金山有美國“最漂亮的城市”的美譽，作為舊金山的招牌景點，漁人碼頭不僅受到遊客的歡迎，本地人也將這裏視為一個休閒的好場所。到漁人碼頭，在濃濃的“海味”的熏陶下，平日裏十分繁忙的舊金山人顯得十分愜意。
海港氣息依舊
漁人碼頭的歷史可以追溯到19世紀50年代。當時，一位商人為了方便自己的木材生意，在這裏修建了一個170平方米左右的碼頭。沒想到，碼頭剛一建成，就引來眾多勞工，廉價的餐館與酒吧也紛紛落成，生意十分火爆。那一時期，活躍在漁人碼頭的多是意大利移民，他們的淘金夢破滅後，憑著一手捕魚的好技術，把漁人碼頭辦成了舊金山水產品的集散地。
自上世紀60年代以來，漁人碼頭的漁業特色漸漸地被旅遊業所取代，70年代還有300艘漁船的捕魚船隊，如今也只剩下不足一半，其中能正常出海的也只有1/3。盡管如此，碼頭上，漁民卸貨的氣氛一如當年。每年10月，漁民同樣要依照傳統的方式為船隊舉行祈禱儀式。在元旦午夜鐘聲敲響之際，碼頭上所有的船隊還會像從前一樣齊鳴汽笛，以慶祝新年的降臨。每逢漁民舉行儀式時，你會感覺自己倣佛置身于某部航海電影中描繪的、一個繁忙又有點臟亂的碼頭。
自上世紀60年代以來，漁人碼頭的漁業特色漸漸地被旅遊業所取代，70年代還有300艘漁船的捕魚船隊，如今也只剩下不足一半，其中能正常出海的也只有1/3。盡管如此，碼頭上，漁民卸貨的氣氛一如當年。每年10月，漁民同樣要依照傳統的方式為船隊舉行祈禱儀式。在元旦午夜鐘聲敲響之際，碼頭上所有的船隊還會像從前一樣齊鳴汽笛，以慶祝新年的降臨。每逢漁民舉行儀式時，你會感覺自己倣佛置身于某部航海電影中描繪的、一個繁忙又有點臟亂的碼頭。
海味不容錯過
一個畫有大螃蟹的廣告牌是漁人碼頭的標志，找到了“大螃蟹”，你就到了漁人碼頭，也到了品嘗海鮮的首選地點。
在漁人碼頭，漁民們淩晨3點起錨出海，下午收船滿載歸來，船一靠岸就會有顧客上門選購螃蟹、蝦、鮑魚、槍烏賊、海膽、鮭魚、和鱈魚等新鮮海產。
品嘗海鮮的最佳時節是每年11月到次年6月之間，這時候來到漁人碼頭，人們可以吃到上好的丹金尼斯大海蟹。海鮮烹飪的方法很簡單，紅燒、椒鹽這些會損害海鮮原味的做法都被白灼取代。沒有了調味料的掩蓋，海鮮的新鮮程度、肥嫩程度以及烹飪時的火候被體現得淋漓盡致，鮮美的程度難以言表。
在漁人碼頭，漁民們淩晨3點起錨出海，下午收船滿載歸來，船一靠岸就會有顧客上門選購螃蟹、蝦、鮑魚、槍烏賊、海膽、鮭魚、和鱈魚等新鮮海產。
品嘗海鮮的最佳時節是每年11月到次年6月之間，這時候來到漁人碼頭，人們可以吃到上好的丹金尼斯大海蟹。海鮮烹飪的方法很簡單，紅燒、椒鹽這些會損害海鮮原味的做法都被白灼取代。沒有了調味料的掩蓋，海鮮的新鮮程度、肥嫩程度以及烹飪時的火候被體現得淋漓盡致，鮮美的程度難以言表。
海獅近在咫尺
來到漁人碼頭，最強烈的感覺就是輕松，這種感覺不僅來自于面對大海時的心曠神怡和品嘗美食時的味覺享受，在很大程度上，也是受了港口裏那些可愛海獅的感染。
1989年舊金山大地震後，漁人碼頭周圍的水域出現了許多鯡魚，這也引來了海獅的光顧，加之碼頭周圍好客遊人的禮遇和當地嚴密的保護措施，漁人碼頭成了海獅的樂園，如今的海獅數量越來越多，很是壯觀。
在舊金山這座繁忙的城市裏，海獅的到來，為那些被工作所累的都市白領創造了一個世外桃源。午後，坐在碼頭岸邊的餐廳裏向外望去，你會發現，那些肥肥胖胖、憨態可鞠的海獅也和你一樣，在盡情享受著日光浴。它們三五結伴，悠閒地躺在碼頭為它們準備的一塊塊大木板上，有的會為爭地盤大打出手，有的會不時昂首挺胸、發出響亮的叫聲，有的甚至壓在同伴的身上熟睡。在這樣的氛圍裏，你也會漸漸感受到困意襲來。
1989年舊金山大地震後，漁人碼頭周圍的水域出現了許多鯡魚，這也引來了海獅的光顧，加之碼頭周圍好客遊人的禮遇和當地嚴密的保護措施，漁人碼頭成了海獅的樂園，如今的海獅數量越來越多，很是壯觀。
在舊金山這座繁忙的城市裏，海獅的到來，為那些被工作所累的都市白領創造了一個世外桃源。午後，坐在碼頭岸邊的餐廳裏向外望去，你會發現，那些肥肥胖胖、憨態可鞠的海獅也和你一樣，在盡情享受著日光浴。它們三五結伴，悠閒地躺在碼頭為它們準備的一塊塊大木板上，有的會為爭地盤大打出手，有的會不時昂首挺胸、發出響亮的叫聲，有的甚至壓在同伴的身上熟睡。在這樣的氛圍裏，你也會漸漸感受到困意襲來。
資料來源：課程名稱：休閒漁業規劃實務 ( Practical training on recreational fishery )
班級：觀光休閒系休閒一甲
姓名:李穎霈
E-mail:demi771006@yahoo.com.tw
沒有留言:
張貼留言