2008年6月11日 星期三
全方面發展金門的休閒漁業 休閒漁業規劃實務2008/6/11
全方面發展金門的休閒漁業
金門的觀光事業不能不走進海洋。走進海洋的金門觀光事業不能不強調漁業資源的運用。事實上，21世紀已是休閒的時代｜｜當然也是沿近海魚源枯竭、漁業被迫轉型改業的時代。對於強調觀光產業的金門來說，順應這一潮流，在金門推展休閒漁業，更屬及時而且重要。
休閒漁業可以被分為五種形態：一是垂釣漁業，主要是利用池塘、沿海和近海島礁上配以相應設施如人工魚礁進行休閒垂釣；二是觀賞漁業，包括親體的飼養、餌料培養、飼料的加工製作、特型和特種觀賞水生生物培育、飼養設施與設備製造、輔助設備的製作等；三是觀光漁業，主要是水族漁業，如各種類型的海洋館、水族宮、水族館等；四是旅遊漁業，主要是針對旅遊人群，結合水生動物的馴養表演、工藝品加工、餐飲服務、相關用具加工等開展的設施娛樂和生產活動；五是海洋休閒漁業，它是以海洋風光和海洋漁業為基礎內容，結合其他旅遊娛樂專案和內容而展開的休閒活動，包括海洋遊釣、漁船觀光、遊船觀光、海鮮品嘗、漁區文化與漁民風俗展示等具體活動。
對於金門而言，所有以上五類休閒漁業，都很有發展的潛力。
首先，金門的水塘、海灣不少，但是由於大多數的水塘承擔著保留雨水，作為生活用水儲蓄的功能，因此大多不適合養魚供人垂釣。只有東半島的海邊磯釣比較適合發展圍海養殖，進行垂釣活動。
其次，就觀賞漁業而言，雖然金門附近的水族品類日漸稀少，但是作為一個發展觀光事業的海島，仍然可以與澎湖競爭，收集臺灣海峽各類魚種，加以培養、展示，做為培養銷售觀賞魚的基地。何況金門還有活化石魚｜｜黌魚，可供專項發展。
就觀光漁業而言，金門應該發揮海島優勢，一方面設法與大陸合作，改善海水水質，一方面可以建設一座水下的海洋水族館，成為閩南地區的海洋生物觀光重點。
最後就海洋休閒漁業而言，它是一種通過對漁業資源、環境資源和人力資源的優化配置和合理利用，集漁業、休閒遊釣、旅遊觀光為一體的產業，是金門提升經濟水準的重要機會。過去因為戒嚴和戰地政務的局限，無法改善本地漁業的結構，現在應該扶住漁民改行，鼓勵人才進入這一產業。
近年來，臺灣本島的近海資源逐漸衰退，遠洋漁業也日益受到四面排擠，加上船員勞動力不足價格高，使漁業發展面臨各種困境。為了擺脫困境，自1990年開始實施減船政策，並為進一步引導漁業轉型，適應隔周休二日制實施後公民休假時間增加的需求，在沿海港口漁區大力興辦了海洋休閒漁業。從1998年起，在基隆梧棲等6個漁港，強化休閒設施投資，發展海陸休閒中心，促進漁民走向多元化經營。同年下半年全島已有99處海港陸續開放海洋休閒漁業，批准開放從事遊樂的漁船達700多艘，這種集漁業、遊釣、休閒觀光於一體的漁港漁區，幫助了「已近黃昏」的臺灣沿岸和近海漁業起死回生，金門可以輕易的從中獲得可貴的經驗。
休閒漁業可以被分為五種形態：一是垂釣漁業，主要是利用池塘、沿海和近海島礁上配以相應設施如人工魚礁進行休閒垂釣；二是觀賞漁業，包括親體的飼養、餌料培養、飼料的加工製作、特型和特種觀賞水生生物培育、飼養設施與設備製造、輔助設備的製作等；三是觀光漁業，主要是水族漁業，如各種類型的海洋館、水族宮、水族館等；四是旅遊漁業，主要是針對旅遊人群，結合水生動物的馴養表演、工藝品加工、餐飲服務、相關用具加工等開展的設施娛樂和生產活動；五是海洋休閒漁業，它是以海洋風光和海洋漁業為基礎內容，結合其他旅遊娛樂專案和內容而展開的休閒活動，包括海洋遊釣、漁船觀光、遊船觀光、海鮮品嘗、漁區文化與漁民風俗展示等具體活動。
對於金門而言，所有以上五類休閒漁業，都很有發展的潛力。
首先，金門的水塘、海灣不少，但是由於大多數的水塘承擔著保留雨水，作為生活用水儲蓄的功能，因此大多不適合養魚供人垂釣。只有東半島的海邊磯釣比較適合發展圍海養殖，進行垂釣活動。
其次，就觀賞漁業而言，雖然金門附近的水族品類日漸稀少，但是作為一個發展觀光事業的海島，仍然可以與澎湖競爭，收集臺灣海峽各類魚種，加以培養、展示，做為培養銷售觀賞魚的基地。何況金門還有活化石魚｜｜黌魚，可供專項發展。
就觀光漁業而言，金門應該發揮海島優勢，一方面設法與大陸合作，改善海水水質，一方面可以建設一座水下的海洋水族館，成為閩南地區的海洋生物觀光重點。
最後就海洋休閒漁業而言，它是一種通過對漁業資源、環境資源和人力資源的優化配置和合理利用，集漁業、休閒遊釣、旅遊觀光為一體的產業，是金門提升經濟水準的重要機會。過去因為戒嚴和戰地政務的局限，無法改善本地漁業的結構，現在應該扶住漁民改行，鼓勵人才進入這一產業。
近年來，臺灣本島的近海資源逐漸衰退，遠洋漁業也日益受到四面排擠，加上船員勞動力不足價格高，使漁業發展面臨各種困境。為了擺脫困境，自1990年開始實施減船政策，並為進一步引導漁業轉型，適應隔周休二日制實施後公民休假時間增加的需求，在沿海港口漁區大力興辦了海洋休閒漁業。從1998年起，在基隆梧棲等6個漁港，強化休閒設施投資，發展海陸休閒中心，促進漁民走向多元化經營。同年下半年全島已有99處海港陸續開放海洋休閒漁業，批准開放從事遊樂的漁船達700多艘，這種集漁業、遊釣、休閒觀光於一體的漁港漁區，幫助了「已近黃昏」的臺灣沿岸和近海漁業起死回生，金門可以輕易的從中獲得可貴的經驗。
主題：海島休閒漁業發展
課程名稱：休閒漁業規劃實務 (Practical training on recreational fishery)
班級：觀光休閒學系(休閒一甲)
學號：1096420035
姓名：楊凱詩
Email：cr78615@yahoo.com.tw
潛水旅遊活動 休閒漁業規劃實務2008/6/11
國內外潛水旅遊活動
第二次世界大戰之後由法國潛水專家顧士都發明了水肺，潛水成為一項興盛的水中運動。一般人對潛水的瞭解多屬於「水肺潛水」，也就是經常在電影中看見一個人背負著氣瓶，於海中悠游自在地游動的鏡頭，事實上還有另一類的水中運動是浮潛，一般接受正規訓練班的課程都是從浮潛開始，再進入水肺潛水的課程，若沒有取得正式結業証書或執照，潛水器材店是不得將氣瓶和潛水器材租借給未領有証照的遊客。
自古以來潛水活動多以狩獵為主，直到最近幾年來才逐漸轉變為水中攝影、水中觀察和觀光。目前潛水活動的項目很多，如湖泊潛水、沉船潛水、洞穴潛水、冰下潛水、水中攝影、水中狩獵、水中觀察等；甚至目前在觀光旅遊業中最流行的浮潛（水上漂浮，欣賞海底景觀）和體驗潛水等亦屬於潛水活動之一。由於大眾都有感於狩獵及生物採集會對海洋生物資源及海底景觀造成極為嚴重的破壞，因此在許多國家紛紛設立海洋公園或是生態保護區，在兼顧娛樂及生態平衡的雙重原則下進行營運，而一般國外的潛水者絕大多數都會遵守既定的規則，同時管理者也都會盡力維謢自然生態環境。
一般潛水者心目中的勝地，多分佈在熱帶及亞熱帶，每當遇有較長假期時，潛水者自各國湧向這些潛水的樂園，歐洲潛水者常到紅海、印度洋的馬爾地夫（Maldive）群島和泰國；美洲潛水者常到加勒比海、巴哈馬、夏威夷、大溪地等地；日本和台灣潛水者則大多到密克羅尼西亞群島－菲律賓、泰國、馬來西亞等地；然而潛水旅遊據點都發展成高級渡假勝地，且成為當地觀光事業的重心，當然潛水旅遊團費也高於一般旅行團體，因此各國漁村逐漸轉型為潛水者服務，形成以潛水活動為主要的觀光休閒漁業。
至於國內的潛水活動，目前還多半停留在水中狩獵及生物採集的階段，雖然近幾年水中攝影的人數愈來愈多，但多數仍以出國到世界各地著名的潛水景點遊玩、攝影，顯然是國內的海洋生態景觀出了問題，不但魚少了，甚至連珊瑚礁也殘破不堪，所以國內潛水活動的觀念，尤其是自然生態平衡及保育觀念的養成尚待努力。
潛水運動在國外已是一項極為普遍的休閒活動，不僅有益身心健康，同時更可提昇國民的海洋知識，因此對於潛水團體組織和潛水人員等級的規劃均極為完備。觀諸國內潛水運動，發展至今已有30餘年的歷史，潛水人口亦有逐年快速成長的趨勢，全國性的潛水組織有「中華民國潛水協會」，已知的地方性潛水團體或俱樂部超過200家，以及有許多私人性的團體成立，但始終缺乏可靠的統計資料可供參考。國內潛水點的詳細規劃案除了「墾丁國家公園小灣海域潛水育樂之規劃」（張崑雄，1986）之外，再也找不到任何有關對海域潛水活動的規劃報告。然而該案除了執行完成陸上的潛水訓練中心設施外，海域規劃與管理仍未見落實。由於潛水活動具有相當的危險性，所以發展與規劃某地區的潛水活動時，除了要考慮到該海域之自然生態景觀是否美麗、海洋生物資源是否豐盛之外，更重要的要衡量該地區之海流、海況、海水混濁度等非生物因子作一併之考慮才能選擇出最適當的潛水活動區，以及最合適之潛水活動路徑。
第二次世界大戰之後由法國潛水專家顧士都發明了水肺，潛水成為一項興盛的水中運動。一般人對潛水的瞭解多屬於「水肺潛水」，也就是經常在電影中看見一個人背負著氣瓶，於海中悠游自在地游動的鏡頭，事實上還有另一類的水中運動是浮潛，一般接受正規訓練班的課程都是從浮潛開始，再進入水肺潛水的課程，若沒有取得正式結業証書或執照，潛水器材店是不得將氣瓶和潛水器材租借給未領有証照的遊客。
自古以來潛水活動多以狩獵為主，直到最近幾年來才逐漸轉變為水中攝影、水中觀察和觀光。目前潛水活動的項目很多，如湖泊潛水、沉船潛水、洞穴潛水、冰下潛水、水中攝影、水中狩獵、水中觀察等；甚至目前在觀光旅遊業中最流行的浮潛（水上漂浮，欣賞海底景觀）和體驗潛水等亦屬於潛水活動之一。由於大眾都有感於狩獵及生物採集會對海洋生物資源及海底景觀造成極為嚴重的破壞，因此在許多國家紛紛設立海洋公園或是生態保護區，在兼顧娛樂及生態平衡的雙重原則下進行營運，而一般國外的潛水者絕大多數都會遵守既定的規則，同時管理者也都會盡力維謢自然生態環境。
一般潛水者心目中的勝地，多分佈在熱帶及亞熱帶，每當遇有較長假期時，潛水者自各國湧向這些潛水的樂園，歐洲潛水者常到紅海、印度洋的馬爾地夫（Maldive）群島和泰國；美洲潛水者常到加勒比海、巴哈馬、夏威夷、大溪地等地；日本和台灣潛水者則大多到密克羅尼西亞群島－菲律賓、泰國、馬來西亞等地；然而潛水旅遊據點都發展成高級渡假勝地，且成為當地觀光事業的重心，當然潛水旅遊團費也高於一般旅行團體，因此各國漁村逐漸轉型為潛水者服務，形成以潛水活動為主要的觀光休閒漁業。
至於國內的潛水活動，目前還多半停留在水中狩獵及生物採集的階段，雖然近幾年水中攝影的人數愈來愈多，但多數仍以出國到世界各地著名的潛水景點遊玩、攝影，顯然是國內的海洋生態景觀出了問題，不但魚少了，甚至連珊瑚礁也殘破不堪，所以國內潛水活動的觀念，尤其是自然生態平衡及保育觀念的養成尚待努力。
潛水運動在國外已是一項極為普遍的休閒活動，不僅有益身心健康，同時更可提昇國民的海洋知識，因此對於潛水團體組織和潛水人員等級的規劃均極為完備。觀諸國內潛水運動，發展至今已有30餘年的歷史，潛水人口亦有逐年快速成長的趨勢，全國性的潛水組織有「中華民國潛水協會」，已知的地方性潛水團體或俱樂部超過200家，以及有許多私人性的團體成立，但始終缺乏可靠的統計資料可供參考。國內潛水點的詳細規劃案除了「墾丁國家公園小灣海域潛水育樂之規劃」（張崑雄，1986）之外，再也找不到任何有關對海域潛水活動的規劃報告。然而該案除了執行完成陸上的潛水訓練中心設施外，海域規劃與管理仍未見落實。由於潛水活動具有相當的危險性，所以發展與規劃某地區的潛水活動時，除了要考慮到該海域之自然生態景觀是否美麗、海洋生物資源是否豐盛之外，更重要的要衡量該地區之海流、海況、海水混濁度等非生物因子作一併之考慮才能選擇出最適當的潛水活動區，以及最合適之潛水活動路徑。
主題：休閒漁業海洋生態 水上活動 釣魚潛水
課程名稱：休閒漁業規劃實務 (Practical training on recreational fishery)
班級：觀光休閒學系(休閒一甲)
學號：1096420035
姓名：楊凱詩
Email：cr78615@yahoo.com.tw
休閒漁業 再現淡水漁業風采 黃俊業
再現淡水漁業風采
交通便捷
遊客增多近年由於臺北捷運淡水線啟用營運後，來到淡水的遊客越來越多，為了提供遊客更好的環境及推廣漁業文化，臺北縣淡水區漁會申請勞委會「多元就業開發方案」，將休閒漁業與淡水文化做整體規劃，且針對漁業文化相關產品進行開發、漁業DIY活動推廣，積極朝向漁業文化方面發展，希望提升淡水休閒漁業競爭力。
推廣漁業休閒計畫
臺北縣淡水漁會專案經理人黃品諺表示，淡水休閒漁業是以漁人碼頭為主，包含淡水漁人碼頭港區、遊客服務中心與淡水漁藏農漁產品推廣中心，並結合淡水、八里、三芝等鄉鎮的人文與漁業觀光資源，做整體路線規劃。黃品諺進一步說明，為了讓來到淡水遊玩的民眾更進一步了解漁業文化，淡水區漁會積極推廣漁業休閒活動。漁會申請「多元就業開發方案」聘用當地二度就業、中高年齡的多元工作人員，希望透過導覽、餐飲等培訓課程，讓當地民眾習得一技之長，加入漁會推廣休閒漁業活動的行列。臺北縣淡水漁會計畫負責人蕭堯仁亦表示，透過導覽淡水文史的課程，工作同仁對淡水歷史人文有更深的了解。在帶團解說時，可將所學的內容跟民眾分享。「不過，真正到了要帶團解說的時候，有些人還是很害羞。現在，他們都一一克服，每次都可以從他們精采的解說內容與旅客的互動中，見到他們的進步。」蕭堯仁說，看見他們的努力進步，就代表著漁會也正在成長。蕭堯仁解釋，培訓過程中也有工作人員不適任，經過一段磨合期，彼此認識熟悉後，將對的人才放在對的位置。如此，才能讓每個人都能發揮自己的專長。
漁業DIY活動
遊客滿載而歸淡水自古就是個「漁藏豐富」的小鎮，「淡水漁藏」正是取其「豐富」的意涵。從漁藏窗戶向外望去，就是一片廣大的淡水河，遙望對岸的觀音山，美麗景色，令人心曠神怡。在淡水漁藏負責咖啡沖調的是多元留用人員何素月，由於擁有強烈的學習心，在經過一段沖調咖啡的學習下，泡得一手好咖啡，現在負責沖泡咖啡的工作。
喜歡喝卡布奇諾的何素月很喜歡淡水夜晚的景色，「尤其晚上涼風陣陣，抬頭一望就看見情人橋美麗的身影，那幅美麗的畫面實在令人印象深刻。」問她喜歡漁人碼頭哪個景點，她說「每個都各有特色，只要是跟親朋好友一起來遊玩，哪個景點都好玩。」外號「勾勾」的多元工作人員勾繼賢是漁會新進的人員。
平日在家即有泡咖啡習慣的她，在淡水漁藏工作她感到非常快樂，「可以了解泡咖啡作業程序，又可以跟客人聊天分享淡水旅程心得，感覺棒極了！」健談的王美琴和潘秀英也是「多元就業開發方案」進用人員，負責淡水遊客服務中心，她們詳細地為遊客介紹淡水漁人碼頭附近的景點，建議民眾旅遊的行程。喜歡接觸人群的王美琴過去曾在服務業工作，來到漁人碼頭遊客服務中心後並沒有不適應的地方，且想到可以為遊客帶團解說就很開心，「將美好的事物介紹給別人是件很幸福的事情。」漁會還推出DIY活動，讓民眾來到淡水有得吃又有得玩，滿載而歸。
魚丸DIY是漁會目前推出的漁業活動，許多民眾對於淡水魚丸聲名遠播感到相當好奇，常有慕名而來的旅客，「可以親自動手做魚丸，對遊客來說是件新鮮事。」黃品諺指著遊客活動照片說道。「未來考慮推出各種不同的DIY活動，融入淡水漁業和自然人文的特色。民眾可透過親手完成的作品加深對淡水印象，也可以當做紀念品，讓來到淡水的民眾不虛此行。」負責漁業推廣的多元工作人員葉素珍與其他工作同仁正討論如何將DIY活動內容更豐富。
體驗行程
深度旅遊為了讓遊客深刻體會海洋之旅，體驗行程內容中有項特別的活動，那就是「牽罟」。黃品諺解釋，在早期漁村缺乏大型動力的年代，牽罟是傳統討海人的捕魚方式，利用長長的罟網灑向大海，將魚群包圍。在罟網的兩端繫上粗麻繩，岸邊的居民利用兩端粗麻繩像似與海拔河一樣，合力將重達百餘公斤的罟網拉上岸來。在過去，牽罟是一件全村上下都關心的活動，每個人動員來到海邊進行漁撈作業，只要是出一份力氣的就能分得漁獲物，固有俗諺「牽罟倚繩就分錢」、「牽罟有人有份，大肚仔分雙份。」黃品諺表示，每一趟半日或全天的體驗行結束後，漁會都會對遊客對當日活動內容、地點及導覽服務等做問卷調查，希望藉由遊客親身體驗給予真切的建議，讓漁會有改善的空間，將活動內容規劃的更為豐富、精采。除了牽罟之外，耙文蛤也是項特別的體驗。捕撈文蛤的工具是個大大的釘耙，在漲退潮的時候，來到產文蛤的地方，利用釘耙與潮水逆向的方向，將文蛤掃落於耙中。
漫步淡水景色
淡水區漁會座落在漁人碼頭附近，周遭有許多美麗景點及漁人碼頭特有的特色。漁人碼頭位於淡水河出海口右岸，東有綿延的大屯山脈，西邊隔淡水河與觀音山遙遙相望，視野廣闊。這裡著名的淡江夕照、情人橋及木棧步道等都是遊客必來的據點。遠眺情人橋，白色的橋身在陽光照耀下顯得特別亮眼。流線彎曲的橋身和兩座巨柱，就像停泊在大海中的帆船，高貴優雅。木棧步道全長510公尺，以南方松源木構造築成，上頭還建有四方涼亭及景觀玻璃燈，是觀賞淡江夕照的絕佳地點。「淡江夕照」是臺灣八景之一，站在木棧道上，享受陽光溫暖的照射，面對一望無際的大海，剎那間腦海中一切不快都煙消雲散。常有遊客坐車從遠處來，就只是為了欣賞那難得一見的淡江夕照。夕陽西下時分，彩霞連天照映在淡水河面炫目的畫面，讓人不由得屏息欣賞 。
產業結盟 異業合作
為了將淡水休閒漁業發展的更完備，黃品諺表示，未來漁會會針對休閒漁業內容架設網站，隨時提供民眾最新資訊。此外，他們希望透過垂直整合與水平拓展，將漁業與鄰近淡水的休閒農業、鄉土人文相互結盟，充分整合淡水區產業資源，積極發展淡水休閒觀光產業，提升漁業競爭力。在觀光休閒事業蓬勃發展的潮流中，如何使觀光休閒漁業在競爭的觀光休閒巿場中佔有一席之地，是淡水區漁會未來努力的目標。
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遊客增多近年由於臺北捷運淡水線啟用營運後，來到淡水的遊客越來越多，為了提供遊客更好的環境及推廣漁業文化，臺北縣淡水區漁會申請勞委會「多元就業開發方案」，將休閒漁業與淡水文化做整體規劃，且針對漁業文化相關產品進行開發、漁業DIY活動推廣，積極朝向漁業文化方面發展，希望提升淡水休閒漁業競爭力。
推廣漁業休閒計畫
臺北縣淡水漁會專案經理人黃品諺表示，淡水休閒漁業是以漁人碼頭為主，包含淡水漁人碼頭港區、遊客服務中心與淡水漁藏農漁產品推廣中心，並結合淡水、八里、三芝等鄉鎮的人文與漁業觀光資源，做整體路線規劃。黃品諺進一步說明，為了讓來到淡水遊玩的民眾更進一步了解漁業文化，淡水區漁會積極推廣漁業休閒活動。漁會申請「多元就業開發方案」聘用當地二度就業、中高年齡的多元工作人員，希望透過導覽、餐飲等培訓課程，讓當地民眾習得一技之長，加入漁會推廣休閒漁業活動的行列。臺北縣淡水漁會計畫負責人蕭堯仁亦表示，透過導覽淡水文史的課程，工作同仁對淡水歷史人文有更深的了解。在帶團解說時，可將所學的內容跟民眾分享。「不過，真正到了要帶團解說的時候，有些人還是很害羞。現在，他們都一一克服，每次都可以從他們精采的解說內容與旅客的互動中，見到他們的進步。」蕭堯仁說，看見他們的努力進步，就代表著漁會也正在成長。蕭堯仁解釋，培訓過程中也有工作人員不適任，經過一段磨合期，彼此認識熟悉後，將對的人才放在對的位置。如此，才能讓每個人都能發揮自己的專長。
漁業DIY活動
遊客滿載而歸淡水自古就是個「漁藏豐富」的小鎮，「淡水漁藏」正是取其「豐富」的意涵。從漁藏窗戶向外望去，就是一片廣大的淡水河，遙望對岸的觀音山，美麗景色，令人心曠神怡。在淡水漁藏負責咖啡沖調的是多元留用人員何素月，由於擁有強烈的學習心，在經過一段沖調咖啡的學習下，泡得一手好咖啡，現在負責沖泡咖啡的工作。
喜歡喝卡布奇諾的何素月很喜歡淡水夜晚的景色，「尤其晚上涼風陣陣，抬頭一望就看見情人橋美麗的身影，那幅美麗的畫面實在令人印象深刻。」問她喜歡漁人碼頭哪個景點，她說「每個都各有特色，只要是跟親朋好友一起來遊玩，哪個景點都好玩。」外號「勾勾」的多元工作人員勾繼賢是漁會新進的人員。
平日在家即有泡咖啡習慣的她，在淡水漁藏工作她感到非常快樂，「可以了解泡咖啡作業程序，又可以跟客人聊天分享淡水旅程心得，感覺棒極了！」健談的王美琴和潘秀英也是「多元就業開發方案」進用人員，負責淡水遊客服務中心，她們詳細地為遊客介紹淡水漁人碼頭附近的景點，建議民眾旅遊的行程。喜歡接觸人群的王美琴過去曾在服務業工作，來到漁人碼頭遊客服務中心後並沒有不適應的地方，且想到可以為遊客帶團解說就很開心，「將美好的事物介紹給別人是件很幸福的事情。」漁會還推出DIY活動，讓民眾來到淡水有得吃又有得玩，滿載而歸。
魚丸DIY是漁會目前推出的漁業活動，許多民眾對於淡水魚丸聲名遠播感到相當好奇，常有慕名而來的旅客，「可以親自動手做魚丸，對遊客來說是件新鮮事。」黃品諺指著遊客活動照片說道。「未來考慮推出各種不同的DIY活動，融入淡水漁業和自然人文的特色。民眾可透過親手完成的作品加深對淡水印象，也可以當做紀念品，讓來到淡水的民眾不虛此行。」負責漁業推廣的多元工作人員葉素珍與其他工作同仁正討論如何將DIY活動內容更豐富。
體驗行程
深度旅遊為了讓遊客深刻體會海洋之旅，體驗行程內容中有項特別的活動，那就是「牽罟」。黃品諺解釋，在早期漁村缺乏大型動力的年代，牽罟是傳統討海人的捕魚方式，利用長長的罟網灑向大海，將魚群包圍。在罟網的兩端繫上粗麻繩，岸邊的居民利用兩端粗麻繩像似與海拔河一樣，合力將重達百餘公斤的罟網拉上岸來。在過去，牽罟是一件全村上下都關心的活動，每個人動員來到海邊進行漁撈作業，只要是出一份力氣的就能分得漁獲物，固有俗諺「牽罟倚繩就分錢」、「牽罟有人有份，大肚仔分雙份。」黃品諺表示，每一趟半日或全天的體驗行結束後，漁會都會對遊客對當日活動內容、地點及導覽服務等做問卷調查，希望藉由遊客親身體驗給予真切的建議，讓漁會有改善的空間，將活動內容規劃的更為豐富、精采。除了牽罟之外，耙文蛤也是項特別的體驗。捕撈文蛤的工具是個大大的釘耙，在漲退潮的時候，來到產文蛤的地方，利用釘耙與潮水逆向的方向，將文蛤掃落於耙中。
漫步淡水景色
淡水區漁會座落在漁人碼頭附近，周遭有許多美麗景點及漁人碼頭特有的特色。漁人碼頭位於淡水河出海口右岸，東有綿延的大屯山脈，西邊隔淡水河與觀音山遙遙相望，視野廣闊。這裡著名的淡江夕照、情人橋及木棧步道等都是遊客必來的據點。遠眺情人橋，白色的橋身在陽光照耀下顯得特別亮眼。流線彎曲的橋身和兩座巨柱，就像停泊在大海中的帆船，高貴優雅。木棧步道全長510公尺，以南方松源木構造築成，上頭還建有四方涼亭及景觀玻璃燈，是觀賞淡江夕照的絕佳地點。「淡江夕照」是臺灣八景之一，站在木棧道上，享受陽光溫暖的照射，面對一望無際的大海，剎那間腦海中一切不快都煙消雲散。常有遊客坐車從遠處來，就只是為了欣賞那難得一見的淡江夕照。夕陽西下時分，彩霞連天照映在淡水河面炫目的畫面，讓人不由得屏息欣賞 。
產業結盟 異業合作
為了將淡水休閒漁業發展的更完備，黃品諺表示，未來漁會會針對休閒漁業內容架設網站，隨時提供民眾最新資訊。此外，他們希望透過垂直整合與水平拓展，將漁業與鄰近淡水的休閒農業、鄉土人文相互結盟，充分整合淡水區產業資源，積極發展淡水休閒觀光產業，提升漁業競爭力。在觀光休閒事業蓬勃發展的潮流中，如何使觀光休閒漁業在競爭的觀光休閒巿場中佔有一席之地，是淡水區漁會未來努力的目標。
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休閒漁業 金廈共同發展海洋觀光與休閒漁業之評析 黃俊業
課程名稱：休閒漁業
班級：觀休系觀光三甲
姓名：黃俊業
學號：1094411025
E-MAIL：maydaymayday530@yahoo.com.tw
海洋是全球生命支援系統的一個基本組成，是21世紀人類社會可持續發展所需的能源、礦物、食物、淡水和休閒的重要資源基地，許多進步國家的繁榮發展無一不證明海洋在經濟社會發展中的巨大作用。追求休閒或樂趣早已成為一個國家在經濟發展過程、國民生活與精神及追求卓越與享受生活中，所不可或缺的一部份，並已逐漸成為全球性的社會現象。
事實上，人類由於科技與經濟的迅速發展，生產力因而隨之提昇，造成工作時間縮短，相對地也增加了觀光休閒的機會，所以觀光休閒遂成為一個龐大且快速發展的全球性產業，其產值亦伴隨著各國的經濟發展而逐年擴大。也因此，觀光休閒產業除被視為無煙窗的工業之外，更已被喻為21世紀的產業金礦。
長久以來，海洋便提供許多觀光遊憩的機會，人類也不斷地被吸引到海邊進行遊樂活動，主要是為了滿足身、心、靈上的需求。在海洋觀光休閒方面，19世紀歐洲的海濱渡假開始發展起來，一直到20世紀逐漸達到高峰，直至今天，親近海洋、征服海洋已成為人類居住或休閒的重要選項之一。據估計，人類有超過65％的人口是居住在離海岸50公里範圍內，全球以海洋及海岸為主體的休閒旅遊型態，都吸引蜂擁而至的遊客，其發展也為相關的行業帶來龐大商機。更由於科技進步，工作時間縮減，及人類休閒意識抬頭，其需求性、安全性與可及性均不斷提高，海洋環境所能提供人們觀光休閒的機會與活動內容也增加許多，參與這類休閒遊憩活動的人數更因而急遽上升，成為全球新興的重要觀光休閒產業，亦是各國發展海洋經濟的重要選項之一。號稱「旅遊王國」的西班牙人曾風趣地說：「我們出售的是4S: 沙灘(Sand)、海水(Sea)、陽光(Sun)和海鮮(Seafood)」，這是發展海洋觀光休閒事業的最佳典範。
其實影響觀光休閒的主要因素很多，包括經濟富裕、休假權利、交通改善、科技進步等。近年來，海洋觀光產業不論種類或規模均快速成長，其中，海上交通工具與潛水設備的發明更拉近人類與海洋間的距離。由於國外海洋觀光旅遊事業的發展相當進步，不僅遊輪不斷地大型化，海岸遊憩設施功能也持續強化，並且朝更為普及化的方向發展。此外，海洋生態旅遊（賞鯨、潛水、賞鳥、）、海洋公圜、島嶼觀光等也都已成為受歡迎的旅遊去處。尤其對海岸社區及島嶼而言，海洋休閒已成為單一最重要的經濟活動。
一般海洋或海岸觀光遊憩活動可概略區分如下：1.水上及水中運動，2.海濱活動，3.遊憩船及載客船，4.釣、捕魚，5.海洋景觀，6.海洋公園、文化 及海鮮，及7.海洋生物互動等。此外，若從台灣休閒漁業的發展經驗又概可分為：1.漁鄉美食型：包括海魚品嚐、生鮮魚市以及特產選購等，2.教育文化型：有漁業推廣教育示範、漁史民俗慶典、漁業教育展示等，3.運動休閒型：海釣、磯釣、塭釣、潛水、親水遊憩、沙灘活動、漁港參觀遊憩等，4.體驗漁業型：牽罟、石滬、採拾貝蛤、參觀箱網、定置網、魚塭水產加工及體驗漁村生活、民俗等，5.生態遊覽型：海上藍色公路、巡海探島、賞鯨豚、紅樹林、觀漁火等。
近年來，中國大陸隨著經濟的驚人發展，其觀光休閒需求快速成長，海洋旅遊業採取依託沿海城市、突出海洋特色及分區建設的政策走向，沿海地區開發建設了300多處海洋和海島旅遊娛樂區，興建了各具特色的旅遊娛樂設施，使海洋旅遊業成為迅速發展的新興海洋產業，惟商業觀豚活動目前仍僅在香港發展。
兩岸隨著國民休閒旅遊需求的提升、遊憩活動多樣化發展的趨勢，海域觀光遊憩活動勢必成為兩岸觀光旅遊的主流之一。金門及廈門的海岸地區有美好的海灘、沙丘、濕地、海蝕地形及海洋中的珊瑚礁群與魚類等資源，傳統漁業又擁有共同的作業海域，均是發展海洋觀光遊憩與休閒漁業的重要資源。因此，未來將海濱與海洋及休閒漁業列為發展觀光休閒的重點工作，以拓展國民的休閒遊憩空間與選擇，應是一項金廈特區可以合作的的重點領域。為能順利推展金廈海域的遊憩活動，除原有各海水浴場外，運用豐富的海域觀光資源來規劃海岸型風景區、遊樂船舶活動區域、及完成水域活動管理等工作，以提供兩岸人民休閒遊憩選擇及提高遊憩品質，甚為重要。
海洋遊憩事業的發達，一方面可使海洋資源充分應用於產業，提升生活與休閒機能；另一方面，合理與有效的開發海洋資源，並兼顧生態保育與環境安全的平衡，方可使海洋事業永續發展。海洋觀光與休閒漁業的確提供兩岸人民新的休閒選擇機會，也提供新的就業機會。然而，此種屬於三級產業的服務業，其發展除需要有整體的軟硬體配套措施外，服務品質、遊客安全、合理價位等，更是開發者與經營者必須具備的基本理念。若金廈特區的相關政府單位與民間企業能夠攜手合作，共同規劃及發展永續性的海洋觀光與休閒漁業產業，則為兩岸創造觀光休閒事業另一高峰的願景，定是指日可待。
休閒漁業 金山區漁會磺港休閒漁業館動土典禮 黃俊業
課程名稱：休閒漁業
班級：觀休系觀光三甲
姓名：黃俊業
學號：1094411025
E-MAIL：maydaymayday530@yahoo.com.tw
磺港漁港是金山最大的漁港，除了漁產豐富外，更有其他漁港所沒有的溫泉資源，附近還有獅頭山公園、燭臺嶼、砂珠灣衝浪、金山老街、法鼓山及朱銘美術館等著名景點，所以磺港漁港實在是深具發展觀光休閒條件的潛力。
磺港漁港是金山最大的漁港，除了漁產豐富外，更有其他漁港所沒有的溫泉資源，附近還有獅頭山公園、燭臺嶼、砂珠灣衝浪、金山老街、法鼓山及朱銘美術館等著名景點，所以磺港漁港實在是深具發展觀光休閒條件的潛力。
臺北縣海岸線長達 120餘公里，為了加速海岸地區的發展，縣府四大重要計畫之一就是皇冠海岸計畫，所謂皇冠海岸就是海岸線的形狀像一頂皇冠，海岸線上的漁港及景點就像一顆顆珠寶，要加強建設並且整體規劃讓皇冠發光發熱。目前漁業經營日益困難，傳統漁業朝觀光休閒轉型是必然的趨勢，而磺港漁港結合漁業、溫泉及周邊景點等條件，無疑是皇冠海岸上最閃耀的珠寶之一。
金山區漁會在許理事長的努力下，磺港休閒漁業館預計於97年3月12日上午9時舉辦動土典禮，這個案子能順利推動除了縣府重視外，漁業署更是大力支持，屆時周縣長將與漁業署陳副署長、立委李慶華、縣議員唐有吉、北觀處蔡處長、金山鄉許鄉長、石門鄉梁鄉長、金山鄉代會黃主席、省漁會陳總幹事、金山區漁會許理事長、華邦營造林董事長(建商)、縣府農業局蔡局長等貴賓共同參與動土典禮，預計會館主體建物將於98年 1月完工，同年年底開始營運，希望未來能藉由會館營運，加速漁業轉型及漁港多元利用，進而繁榮漁村造福漁民，讓漁業得以永續經營。
2008年6月10日 星期二
休閒漁業規劃實務-國外休閒漁業發展之借鏡 張雁喬
班級：觀光休閒學系休閒一甲學號：1096420017
姓名：張雁喬
姓名：張雁喬
Email：aglicq@yahoo.com.tw
有關其他國家在類似組織或主管機關之案例部分，將就美國、日本、越南及南韓等國對於
休閒漁業發展簡要說明
資料來源：監察院公報-中華民國九十六年核定本
澎湖傳統產業轉型海洋科技與養殖
休3甲
1094404004
陳琪鈞
澎湖縣自古以來以漁立縣，由於地理環境土壤特殊，早期居民傳統生活形態被稱為「半山半海」，但仍以傳統漁業為主要產業經濟結構，隨著環境時空和整體經濟結構變化，澎湖目前產業逐漸轉型，除觀光產業外，傳統漁業也大都轉型成為水產養殖和海洋科技產業。
澎湖因為孤懸在台灣海峽中，傳統漁業長期來是主要經濟產業，一直到民國六十至七十年代，均呈現穩定成長狀態，但在有效率的積極漁撈作業魚獲量提高、近海漁業資源枯竭、人口外流和老舊漁船收購等漁業政策影響下，澎湖的傳統漁業逐漸沒落，漁船數和漁業人口減少，加上水產養殖業與結合觀光興起休閒漁業的需求，澎湖的傳統產業不僅轉型，未來還有發展空間，因此，目前已經具備發展海洋科技和水產養殖的雛形。
澎湖傳統產業和海洋科技、水產養殖等產業相互消長情況，可以從近幾年來澎湖因為觀光產業興起休閒體驗風，和世界性環保養生概念的需求增加後窺出端倪，而因為澎湖縣具有極佳的天然利基，且為使澎湖縣漁業經營永續發展，因此，發展栽培漁業，成為漁業轉型的契機，且是具有前瞻性的務實之道。
在轉型成觀光休閒體驗部分，例如從海洋牧場政策推動水產箱網養殖高經濟的海鱺、龍膽石斑與他種石斑、嘉臘、黑鯛等高經濟魚類與築堤式魚塭九孔養殖等，後續結合觀光休閒的箱網式海上休閒平台活動、近岸地曳網漁撈（牽罟）、立竿網捕魚、巡石滬、海釣等比比皆是，近十年來，為澎湖帶來相當多的經濟效益。
另外，由於在澎湖地區因為四面環海的地理區位和特性，海洋漁業資源和生態裡，除了現有已研發的海洋水產品外，還有許多未經研究開發的資源，但受到環保養生概念的影響，海中的藻類也儼然成為澎湖發展海洋生物科技的首要選項。
在發展海洋生物科技過程，澎湖現有的箱網養殖魚類中，以開發的海鱺魚肝臟可作為魚肝油來源，其肉質內含有豐富的DHA為人體腦部所需的重要養分，另EPA具抗擬血功能，也含有豐富維生素E等，已有業者著手製成生物科技特性的養生食材與用品，其他如九孔養殖的產業價值和清肝明目養生食補和萃取精華如九孔精等，也都是刻正推動海洋生物科技的方向之一。
此外，藍藻、綠藻、紅藻、褐藻等各式各樣的藻類含有豐富的藻類植物性膠原蛋白和重要的維生素、稀有微量金屬、抗氧化等成分，目前業者已推出生物科技領域中的藍綠藻健康食品，另外，如紫菜、總狀蕨藻、青海菜、龍鬚菜、鹿角菜、石花菜等，都有業者一步步轉型開發中，未來將讓澎湖的傳統產業除了觀光產業外，還要再發展成為新的產業方向與創立新的經濟結構。
事實上，不論是傳統漁業轉型水產養殖栽培漁業再轉型觀光休閒體驗的過程，還是重新研究開發新的海洋物種所延伸的生物科技，對澎湖縣而言都是利多的狀況，也就是還有許多亟待開發的資源和發展成國際型生物科技產品的潛力，未來將成為澎湖縣經濟體質結構中重要的一環。
依據澎湖縣農漁局九十六年最新統計資料顯示，澎湖縣目前養殖漁業現況包括，海上箱網養殖目前核准證照計四十一家，面積共計九十公頃；海上牡蠣養殖，目前核准證照計四十家，養殖面積共計七十三點九六公頃；潮間帶等築堤式魚業養殖，核准證照計七十一家，養殖面積共計四十一點五公頃。另潮間帶紫菜養殖，目前核准證照計二十四家，養殖面積共計二十三點五公頃。
資料來源：http://cna.com.tw/localnews/specview.php?id=200710130007&area=g&spec=0002&page=01&code=16535712f48e283e2e8c3ba104138415
金門休閒漁業
休3甲
1094404004
陳琪鈞
金門的觀光事業不能不走進海洋。走進海洋的金門觀光事業不能不強調漁業資源的運用。事實上，21世紀已是休閒的時代｜｜當然也是沿近海魚源枯竭、漁業被迫轉型改業的時代。對於強調觀光產業的金門來說，順應這一潮流，在金門推展休閒漁業，更屬及時而且重要。
休閒漁業可以被分為五種形態：一是垂釣漁業，主要是利用池塘、沿海和近海島礁上配以相應設施如人工魚礁進行休閒垂釣；二是觀賞漁業，包括親體的飼養、餌料培養、飼料的加工製作、特型和特種觀賞水生生物培育、飼養設施與設備製造、輔助設備的製作等；三是觀光漁業，主要是水族漁業，如各種類型的海洋館、水族宮、水族館等；四是旅遊漁業，主要是針對旅遊人群，結合水生動物的馴養表演、工藝品加工、餐飲服務、相關用具加工等開展的設施娛樂和生產活動；五是海洋休閒漁業，它是以海洋風光和海洋漁業為基礎內容，結合其他旅遊娛樂專案和內容而展開的休閒活動，包括海洋遊釣、漁船觀光、遊船觀光、海鮮品嘗、漁區文化與漁民風俗展示等具體活動。
對於金門而言，所有以上五類休閒漁業，都很有發展的潛力。
近年來，臺灣本島的近海資源逐漸衰退，遠洋漁業也日益受到四面排擠，加上船員勞動力不足價格高，使漁業發展面臨各種困境。為了擺脫困境，自1990年開始實施減船政策，並為進一步引導漁業轉型，適應隔周休二日制實施後公民休假時間增加的需求，在沿海港口漁區大力興辦了海洋休閒漁業。從1998年起，在基隆梧棲等6個漁港，強化休閒設施投資，發展海陸休閒中心，促進漁民走向多元化經營。同年下半年全島已有99處海港陸續開放海洋休閒漁業，批准開放從事遊樂的漁船達700多艘，這種集漁業、遊釣、休閒觀光於一體的漁港漁區，幫助了「已近黃昏」的臺灣沿岸和近海漁業起死回生，金門可以輕易的從中獲得可貴的經驗。
最後就海洋休閒漁業而言，它是一種通過對漁業資源、環境資源和人力資源的優化配置和合理利用，集漁業、休閒遊釣、旅遊觀光為一體的產業，是金門提升經濟水準的重要機會。過去因為戒嚴和戰地政務的局限，無法改善本地漁業的結構，現在應該扶住漁民改行，鼓勵人才進入這一產業。
美國休閒漁業
美國休閒漁業資料來源：http://faculty.pccu.edu.tw/~ayo/5green/fishery01.htm#fig2
班級：休閒一甲
學號：1096420043
姓名：廖庭譽
Email：akanishi1021@yahoo.com.tw
美國漁業不同魚種產量的變遷，在食物鏈中，大型生物總是掠食食物鏈下方的生物，過度捕撈「鮪魚」、「鯊魚」或「旗魚」等上層掠食者，會緩慢觸發一連串的骨牌效應。在食物鏈上層的魚種體型較大，但是數量少於體型較小、數量豐富的下層生物。撈捕食物鏈上層的魚類，剛開始時對次層的魚類會有短暫的好處。如果不降低漁獲量，新對象的「過漁」現象會再重演，即過度捕撈將會引發食物鏈下層生物之突然減少，漁夫們只有再往下捕撈食物鏈更下層的魚，直到最底層。
由於過度捕撈食物鏈中許多上層生物，因此造成整體的漁獲量結構組成發生改變，而移向體型較小、多骨頭及多油、吃下層生物的魚。遠洋魚類 ( 一般指體型小、生活史短，且會在開放水域成群游動的種類 ) 的漁獲量，從1950年估計6萬噸增加到1994年的44萬噸 ( 其中全球漁獲量有三分之一到二分之一是正在上升的漁獲量 ) 。在1980年代，有5個低價值的遠洋魚種：秘魯鯷魚、南美沙丁魚、日本沙丁魚、智利鯖魚以及阿拉斯加鱈魚 ( 半遠洋魚類的一種 ) 已經被計算出全部漁獲量共增73%；但是成明顯對比的，於1970至1992年間，有4種高價值的底棲海水魚：銀鱈魚、北大洋鱈魚、南非鱈魚以及大西洋鱈魚的漁獲量卻減少67%。
因此，漁夫們現在只能捕捉較年少、且體型較小的魚(不是同一種類魚的幼魚期，就是完全不同之魚種)。捕捉年少的魚，將會造成成魚數量之減少，而且次年會捕捉到更小體型的魚，例如：使用延繩釣（以數千計的誘餌釣鉤排列成50公里長的捕魚法），釣獲旗魚的平均每尾體重在過去20年內，就從120公斤下降到30公斤。如此已經造成旗魚的成魚數量減少了一半，現在漁獲量中都是一些小魚及未成熟的魚。根據一位海洋生物學家的說法，現在的消費者是在吃剛出生的「嬰兒魚」。
一種生物的減少，也可能因掠食者與獵物的關係的改變，而讓其生態系易受外來物種的侵佔或傷害。舉例來說，在「加勒比」 (Caribbean)海和「紅海」 (Red Sea)北部的珊瑚礁，為製作紀念品而濫捕「皮剝魨」（trigger fish）和「河豚」（puffer fish），因而卻也損害整個珊瑚礁的健康。隨著這些魚類的減少，牠門的獵物，海膽的數量因而暴增；大量海膽掠食珊瑚礁保護層的藻類，因而傷害珊瑚。珊瑚礁同時也要承受因觀光潛水業所造成的健康傷害。同樣的，撈捕肯亞沿岸珊瑚礁的上層掠食者，導致掠食珊瑚的蝸牛及海膽的數量增加，加速珊瑚礁的侵蝕。
對於大多數具有價值的魚種，避免完全滅絕，可能還不算太晚。這要感謝一些人對復育之努力，如限制捕獲量的配額、捕魚禁令和保護幼稚魚苗孕育所的溼地及棲地重整。白令海的「北極鱈魚」 (Arctic cod)，大西洋的「斑紋鱸魚」(striped bass)，挪威和「喬治亞淺灘」水域的「鯡魚」(herring)，大西洋西北部的「鯖魚」(mackerek)，美國太平洋的「沙丁魚」(sardines)，都有復原之趨向。根據兩位水產學家，英屬哥倫比亞大學和「國際水產生物資源管理中心」（International Center for Living Aquatic Resources Management，簡稱「ICLARM」)的「Daniel Pauly」和「Villy Christensen」之意見，倘若全球的海洋生態環境能重建在「初始的結構和生物量」，它們可以在永續的基礎上，提供比現今更多的生產量和更高的產值。
現在的海洋漁業之趨勢是不具永續性。除非漁民和決策者都能領會到有智慧的簡單陳述，健康的生態環境才可產生健康的魚種，否則恢復水產業的努力將是徒然白費。如果要維持現今漁獲的水準，由於資源的變動及不確定性增加，對魚類族群生態複雜動態關係的認識，以及嚐試錯誤是必須的。
台灣休閒漁業
資料來源：http://taipei.mmmtravel.com.tw/index_m.php?ptype=ieb_c&L1_id=15&L3_id=2684&town_name=danshuei
班級：休閒一甲
學號：1096420043
班級：休閒一甲
學號：1096420043
姓名：廖庭譽
Email：akanishi1021@yahoo.com.tw
Email：akanishi1021@yahoo.com.tw
漁人碼頭位於淡水河出海口的右岸，東有綿延的大屯山脈，西邊則隔著淡水河與觀音山相望，本具天然形勝，且近年台北捷運淡水線通車後，大量參訪人潮湧進。淡水漁人碼頭原為昔日淡水第二漁港，位淡水河出海口旁，倚淡海，望觀音，為漁撈，休閒的優質公園，到傍晚時，能坐在木板棧道上，或以著圍欄，欣賞淡水的夕落，到黃昏甚至夜晚，都會有不少民眾或是情侶前來欣賞美景。漁人碼頭有唯一縣政府核准許可，民間經營的觀光遊艇，假日固定航次，遊淡水河藍色公路。沿防波堤架設木棧道，可一覽淡水兩岸風光。淡水漁人碼頭，一直是很多畫家喜歡描繪的地方，淡水夕照至今仍是台灣著名美景之一，站在碼頭邊，看著夕陽西沉，河邊的漁船搖晃，浪聲舒緩，小鎮風光的樸實與可愛，表現無遺，最愛沿著碼頭散步，遙望出海口，想像大河滔滔入海的壯闊，平緩的水慢慢的逝去，夕陽一點一點沉落，直到地平線迎接星光亮起，令人捨不得離開。人與海的世界「淡水漁人碼頭」滿載著光榮歷史與人文匯集，結合觀光、休閒與傳統漁業之多元化漁港。倚淡海、望觀音、泊鈰_錨、撒網捕魚。淡水漁人碼頭是台灣西北部海岸自桃園竹圍漁港，至台北縣萬里漁港間之重要避風港及漁業基地。而淡江夕照更是名列台灣八景之一，淡水暮色曾經留下多少詩情與畫意，「流浪到淡水」更是人人琅琅上口。淡水是台灣早期開發的地區，往昔貨物靠船運的時期，淡水舟楫興盛，也造就了淡水的繁榮，至今仍可從碼頭邊的老街窺知一二。隨著國人生活品質之提升與台北捷運淡水線之正式啟用，將人與海之距離拉近了，並藉由週休二日生活規劃之重視，更為淡水注入觀光、休憩與文化傳承之雄厚實力。淡水漁人碼頭，一個遊客與漁人交織的現代舞台，乘載著漁業傳統之文化與歷史歲月之光輝，將駛向另一個更多元化的想像空間。淡水漁人碼頭的建設係將漁業與休閒觀光結合一起的現代化漁港，可概分為休閒活動區、河海觀景區以及傳統漁船作業區：一、河海景觀區：每當落日餘暉時，自是欣賞淡水夕照的絕佳地點；而在夜幕低垂，微黃的玻璃燈照下，漫步臨海木棧道或駐足觀海廣場賞夜景，令人備感恬靜悠閒。二、漁船作業區：港區泊地上醒目特殊的浮動碼頭，舢舨漁船頻繁的進出，臉上刻化風霜的漁人們忙著靠港、泊船、繫纜、整網，都是遊客及攝影家喜愛捕捉的畫面。三、休閒活動區：提供了數百個港區停車場停車位，方便遊客開車至此時，能在此駐足停留，而廣闊的草坪綠地與休閒步道，讓到此遊憩的旅客能遠離都市的喧囂，悠閒的散步與停留，肆意乘著微風，徜徉於蔚藍海岸的生活情調。此外，柔性的公園式佈置，更提供了周休二日時，親子共同一起嬉戲奔跑、放風箏等的絕佳空間。漁人碼頭位於淡水河出海口的右岸，東有綿延的大屯山脈，西邊則隔著淡水河與觀音山相望，本具天然形勝，且近年台北捷運淡水線通車後，大量參訪人潮湧進，淡水第二漁港（漁人碼頭舊名）佔有優厚之地理環境，又蒙行政院農委會漁業署與台北縣政府聯合推動將漁港功能多元化，已將漁人碼頭建設成為北台灣新興景點，讓本地漁港走向國際化之休閒漁港。未來在木棧道第二期工程及跨港大橋完成後，漁人碼頭的景觀及休憩處將更為美好。
2008年6月9日 星期一
2008年6月7日 星期六
觀光休閒漁業規劃實務 撿螺螄 潘麗蓉
「撿螺螄」是花嶼大小村民皆喜歡的活動，且四季皆宜，報酬率高，只消一個下午就可以滿載而歸。而且花嶼的小朋友很厲害喔！小小年紀就能對撿到的螺螄如數家珍，但由於是長輩隨口教的，所以多是台語發音。為了更了解「螺螄」，我們特地到圖書室查圖鑑，得知在花嶼潮間帶出現的貝類，多半是適合棲息在岩石或珊瑚礁等硬底質環境的，除了一些生活在泥灘的蛤類較少見之外，其餘的貝類都為數不少，例如：在乾旱的高潮帶會出現耐旱的玉黍螺；在中潮帶可以看見牡蠣、藤壺、笠螺、青螺、和石虌...等；而在低潮帶的大小坑洞中，則是聚集許多的寶螺、珠螺、和鐘螺。
雖然說撿螺是全年性的漁撈活動，但實際盛產期集中在農曆的5~8月，尤其在南風天，剛下完雨，潮水回漲的時段就是撿螺的好時機！全村的人提著「加籃」、拿著「螺仔鉤」，呼朋引伴徒步到花嶼東邊的潮間帶，一手翻開石頭，一手撥取附著在石塊上的螺螄，石縫裡的就要靠「螺仔鉤」伸進去撥下螺螄，此時此刻，手沒閒著、眼睛沒閒著，就連嘴巴也動個不停，村民間的情感無形當中日益增進，益處多多
。
雖然說撿螺是全年性的漁撈活動，但實際盛產期集中在農曆的5~8月，尤其在南風天，剛下完雨，潮水回漲的時段就是撿螺的好時機！全村的人提著「加籃」、拿著「螺仔鉤」，呼朋引伴徒步到花嶼東邊的潮間帶，一手翻開石頭，一手撥取附著在石塊上的螺螄，石縫裡的就要靠「螺仔鉤」伸進去撥下螺螄，此時此刻，手沒閒著、眼睛沒閒著，就連嘴巴也動個不停，村民間的情感無形當中日益增進，益處多多
。
撿螺螄用的「加籃」 撿螺拿的「螺仔鉤」 好吃的螺螄
課程名稱：休閒漁業規劃實務(Practical training on recreational fishery)
班級：觀光休閒學系休閒一甲
學號：1096420046
姓名：潘麗蓉
Email：killua680@yahoo.com.tw
觀光休閒漁業規劃實務 採紫菜 潘麗蓉
紫菜是老天賜給花嶼最珍貴的綠金。由於花嶼屬島礁海岸，冬天的風浪又大，使得紫菜的生長條件份外得天獨厚。你認識紫菜嗎？它是ㄧ種可以食用的紅藻，由於葉狀體寬厚，所以營養價值很高，野生的更是別有一番風味，許多在觀光海產店吃到的紫菜，都是從花嶼採收載運上去的唷！長年生長在岩礁上的紫菜，又濕又滑，每到冬季盛產期，一群群的花嶼婦女蒙著面，背著簍筐、大袋子，穿著防滑用的特製襪，手上戴著尼龍網編織成的手套，到礁岩上採紫菜，每每都能滿載而歸。居民們把紫菜洗淨後，會將它冰進冷凍庫，在下一次冬季來臨前，都可食用，紫菜除了煮紫菜蛋花湯及吻仔魚外，大家最愛吃的就是「紫菜炸」了，把紫菜剁碎和花生及地瓜粉捏成圓球狀下鍋炸，真是香脆甜美的好滋味，令人忍不住一口接一口。
花嶼的綠金 婦女們辛勤地採紫菜 花嶼的紫菜 好吃的紫菜炸
課程名稱：休閒漁業規劃實務(Practical training on recreational fishery)
班級：觀光休閒學系休閒一甲
學號：1096420046
姓名：潘麗蓉
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