課程名稱：我國休閒漁業經營概況
姓名：陳雅琪
班級：休閒一甲
學號：1096420019
Email：carry563@yahoo.com.tw
一、緒言我國漁業在環保思潮影響下，面臨自由化及國際化之競爭，漁撈作業限制日增、成本增加及魚價下滑等環境之衝擊。民國九十年整體漁業產量約為131萬公噸，較上年減少3.1％。其中遠洋漁業因魷魚捕獲量減少，年產量約79萬公噸、內陸養殖產量28萬公噸、近海產量約16萬公噸、沿岸漁業產量約5萬公噸、海面養殖產量2.7萬公噸，內陸漁撈雖略增產，漁獲量不多。漁業總生產值為新台幣907.7億元。國內漁業經營環境不斷變遷，勞動人口趨於老化與不足，以及兩岸漁業問題等，使我國漁業生產結構面臨調整與轉型。未來在國內外漁業大環境之全球化、自由化、科技化與人本化發展趨勢下，我國漁業勢必加強科技研究，提昇生產、運銷與國內外環境等方面之競爭優勢，確保我國漁業之永續經營。八十六至九十年度漁業科技專案研究計畫投入經費http://www.nsc.gov.tw/pub/yearbook/yearbook91/main/c/figure/f-4/c4-3-7.htm，研究人力http://www.nsc.gov.tw/pub/yearbook/yearbook91/main/c/figure/f-4/c4-3-8.htm。二、現況九十年度漁業科技專案研究計畫共有九大類，投入經費新台幣387.5百萬元，人力852人年。有關海洋漁業科技部分，詳述於第四篇第八章第二節「海洋漁業科技」中。本節僅說明九十年度養殖漁業科技專案研究計畫主要內容及重要成果如下：（一）養殖魚蝦貝類繁養殖及疾病防治技術開發研究（經費新台幣57.8百萬元、人力98人年）1.沙蝦室內養殖系統研發研究顯示有無底質對沙蝦成長與活存沒有影響，沙蝦在鹽度26ppt之活存率最高，沙蝦的活存率及成長與光照無關，田野間混養池平均收穫量較單養池為高。
2.養殖九孔腸炎弧菌感染症之病因研發進行腸道分離菌株對養殖九孔的血淋巴抑制腸炎弧菌能力的研究結果，發現蓄養在水溫23℃的九孔血清對腸炎弧菌具較佳抑制能力。3.海水魚弧菌症疫苗有效性研發研究以病原弧菌進行疫苗有效性之試驗，結果顯示無論先前的處理是浸泡或注射方式，再經由第四週口服補強後，各處理組對弧菌之攻擊顯現良好的保護效果。4.超高密度養殖白蝦疾病防治技術研發研究應用益生菌之效果，結果發現活性多醣體添加在飼料中，可提高對疾病的抵抗能力，活存率達85％；同時應用抑菌劑處理，可抑制弧菌在養殖環境之數量，降低弧菌症對白蝦的感染。5.甲魚人工飼料之改進研發研究顯示當飼料的鈣源僅來自於魚粉時，甲魚的增重在各組中為最低，當飼料額外補充無機鈣時，甲魚的成長也隨之增加；當飼料磷含量為3.0％、鈣含量為5.7％時，甲魚成長最好。（二）養殖漁業生產自動化研究（經費新台幣11.6百萬元、人力16人年）1.分隔式養殖系統研發改良分隔式養殖系統，增加水下噴射式加氧機，可保持池水接近飽和溶氧；增加水底之集淤口和由池底吸淤的刷網機， 可保持水底乾淨；進行尼羅紅魚養殖試驗，養殖密度每噸水達30公斤；收穫前以鹹水養殖4天，可除去臭土味，增加產值。 2.自動化循環水蝦苗培育系統研發試驗以添加水藻維持水質穩定，發現所添加之周氏扁藻無法適應天候變化，反使水質變化更大；使用單純化生物相之循環水系統則能控制穩定，經試驗顯示白蝦苗活存率可達95％以上，飼料係數1.9。3.箱網養殖投餌機研發完成海上飼料導管之設計與細部結構圖、投餌機之製作與配管作業，及海上平台之固定試驗，製作中央式單管箱網自動投餌系統，餌料導管可同時針對3口箱網投餵不同次數及不同餌料量的餌料主機最長輸送距離100公尺，可節省1／2的投餌時間。4.九孔自動餵飼系統改良針對懸吊式九孔自動餵飼系統的定量精度與移動時的搖晃現象進行改良，定量精度可達3.58±1.25片飼料，移動定位的時間大約減少1／4左右；研發單機高精度的餵飼主機，裝有光纖感測器可設定一次進料片數，進行計數，精確控制噴料量。5.電腦魚計機研發研製電腦魚苗計數機，能準確定位水盤位置使影像的擷取範圍不致發生偏差。經實驗後，單批最佳處理量約為200～250尾，平均每分鐘處理4個循環，準確率為 93％。6.循環水養殖系統之新型過濾設備研發改良固體粒子過濾機，研發適用於分隔式養殖系統的生物過濾器，增加可以程式控制之控制器和電動閥，重新設計進出水管路和槽底形狀。三、展望國內外漁業經營環境急遽改變，漁業生產結構面臨調整與轉型，如何永續經營是台灣漁業邁入新世紀所需面對的課題。目前農委會提出農業知識經濟、策略聯盟及電子化農業等政策及計畫，積極導入知識管理，加速農業產業結構的調整轉型，由提高生產力的傳統的「數量經濟學」模式導向以提昇產業競爭力的「知識經濟」，開發新材料、新品種、新機器及更多的新資訊。我國水產繁養殖技術與研究，未來除持續朝科技型養殖漁業發展，促使台灣養殖漁業從傳統性產業蛻變為優質的養殖漁業http://tw.youtube.com/watch?v=YvTrFPX66FI外，並將朝向與國外合作方式進行水產生物科技、水產種苗及自動化養殖等相關產業發展。
2.養殖九孔腸炎弧菌感染症之病因研發進行腸道分離菌株對養殖九孔的血淋巴抑制腸炎弧菌能力的研究結果，發現蓄養在水溫23℃的九孔血清對腸炎弧菌具較佳抑制能力。3.海水魚弧菌症疫苗有效性研發研究以病原弧菌進行疫苗有效性之試驗，結果顯示無論先前的處理是浸泡或注射方式，再經由第四週口服補強後，各處理組對弧菌之攻擊顯現良好的保護效果。4.超高密度養殖白蝦疾病防治技術研發研究應用益生菌之效果，結果發現活性多醣體添加在飼料中，可提高對疾病的抵抗能力，活存率達85％；同時應用抑菌劑處理，可抑制弧菌在養殖環境之數量，降低弧菌症對白蝦的感染。5.甲魚人工飼料之改進研發研究顯示當飼料的鈣源僅來自於魚粉時，甲魚的增重在各組中為最低，當飼料額外補充無機鈣時，甲魚的成長也隨之增加；當飼料磷含量為3.0％、鈣含量為5.7％時，甲魚成長最好。（二）養殖漁業生產自動化研究（經費新台幣11.6百萬元、人力16人年）1.分隔式養殖系統研發改良分隔式養殖系統，增加水下噴射式加氧機，可保持池水接近飽和溶氧；增加水底之集淤口和由池底吸淤的刷網機， 可保持水底乾淨；進行尼羅紅魚養殖試驗，養殖密度每噸水達30公斤；收穫前以鹹水養殖4天，可除去臭土味，增加產值。 2.自動化循環水蝦苗培育系統研發試驗以添加水藻維持水質穩定，發現所添加之周氏扁藻無法適應天候變化，反使水質變化更大；使用單純化生物相之循環水系統則能控制穩定，經試驗顯示白蝦苗活存率可達95％以上，飼料係數1.9。3.箱網養殖投餌機研發完成海上飼料導管之設計與細部結構圖、投餌機之製作與配管作業，及海上平台之固定試驗，製作中央式單管箱網自動投餌系統，餌料導管可同時針對3口箱網投餵不同次數及不同餌料量的餌料主機最長輸送距離100公尺，可節省1／2的投餌時間。4.九孔自動餵飼系統改良針對懸吊式九孔自動餵飼系統的定量精度與移動時的搖晃現象進行改良，定量精度可達3.58±1.25片飼料，移動定位的時間大約減少1／4左右；研發單機高精度的餵飼主機，裝有光纖感測器可設定一次進料片數，進行計數，精確控制噴料量。5.電腦魚計機研發研製電腦魚苗計數機，能準確定位水盤位置使影像的擷取範圍不致發生偏差。經實驗後，單批最佳處理量約為200～250尾，平均每分鐘處理4個循環，準確率為 93％。6.循環水養殖系統之新型過濾設備研發改良固體粒子過濾機，研發適用於分隔式養殖系統的生物過濾器，增加可以程式控制之控制器和電動閥，重新設計進出水管路和槽底形狀。三、展望國內外漁業經營環境急遽改變，漁業生產結構面臨調整與轉型，如何永續經營是台灣漁業邁入新世紀所需面對的課題。目前農委會提出農業知識經濟、策略聯盟及電子化農業等政策及計畫，積極導入知識管理，加速農業產業結構的調整轉型，由提高生產力的傳統的「數量經濟學」模式導向以提昇產業競爭力的「知識經濟」，開發新材料、新品種、新機器及更多的新資訊。我國水產繁養殖技術與研究，未來除持續朝科技型養殖漁業發展，促使台灣養殖漁業從傳統性產業蛻變為優質的養殖漁業http://tw.youtube.com/watch?v=YvTrFPX66FI外，並將朝向與國外合作方式進行水產生物科技、水產種苗及自動化養殖等相關產業發展。
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