夏季時節，小管大量洄游到澎湖近海，夜釣小管的休閒漁業便因而發展起來；有別於夏日白晝酷熱，夜釣小管除了能夠享受釣小管的樂趣外，也讓人在沁涼的海風吹拂下，感受格外清新；更因為小管看到發亮物品就會聚集，只要放下燈光跟釣竿，甚至不須釣餌，靠著魚鉤的反射光芒，小管就上鉤了，因此顯得特別輕鬆好釣，加上能在船上立即品嚐小管生魚片、小管沙拉或是小管麵，沒有釣到什麼，船家也會撒網捕一些小管上來，讓您絕對不虛此行。
每年七月，顆顆肥美飽滿的牡蠣紛紛上市。看蚵農驕傲的模樣，這些蚵仔可是一等一的養殖好貨。從一月放苗，經過六個月的浮筒延繩式養殖，強勁的風使得澎湖的牡蠣的體型不若一般本島養殖的牡蠣那樣壯碩，卻也因此成為特色；澎湖天然純淨水質，讓在地的牡蠣新鮮甘美的滋味毫不遜色。目前澎湖養殖之牡蠣，多運往本島販售及加工製成營養食品。
食用牡蠣，好處多多；牡蠣不僅味道鮮美，營養價值更是不在話下：經粹練後的牡蠣精所含有優質蛋白質，遠勝過牛乳；食用牡蠣亦能有效防止動脈硬化，並可抗血栓以及抗衰老，具養生保健功效。
參考資料：http://www.penghu.gov.tw/08farm/03effort/pageview.asp?fid=334&bull_id=12914
(澎湖縣農漁局)
課程名稱：休閒漁業
班級：觀休系觀光三甲
姓名：林含青
學號：1094411056
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