休閒漁業規劃實務 農民節慶祝大會 二、四舉行 業者開心 2008 4 17

隨著氣溫越來越低澎湖的人工養殖紫菜正值採收期，產量和品質都相當不錯，讓業者非常開心；不過，因為沒有配合的產銷通路，也讓業者大傷腦筋，因此，希望政府輔導朝觀光漁業發展，吸引更多觀光客冬天到澎湖旅遊。　掀開在海面上的架子，上頭佈滿著工紫菜，烏溜溜的色澤代表著品質，養殖業者用剪刀剪，或直接用手抓，抓在手裏的踏實感，辛苦了一年終於有了收獲。　澎湖今年的人工紫菜大豐收，加上野生紫菜還沒到採收期，正是人工紫菜搶佔市場的好時機；業者預估，按照今年的品質來看，一台斤大概可以賣到２２０元，這個價錢比野生紫菜便宜一半，但口感卻不相上下，雖然有人稱紫菜為黑金，但是養殖業者卻叫它歹命菜呢！　其實就澎湖來講，姑婆嶼的野生紫菜和每年挽紫菜活動，已經是相當有名氣，不過數量卻有限，如果把人工養殖紫菜，拿來發展成觀光休閒漁業，讓遊客可以親自體驗下海挽紫菜的樂趣，將可促進澎湖的觀光產業。　對於自己養的紫菜，陳姓業者對紫菜的居家料理，也很有研究！採收回來的紫菜，除了拿到市場上去賣，他也會邀請三五好友，請大家到家裡來嚐一嚐新鮮的紫菜。他說：紫菜拿來烹調家常菜方便，像是這盤紫菜炒冬粉，或者是紫菜丸子，都是很容易烹調的美食，而且煮起來也不複雜，材料也很簡單，很適合大家平常時，在家裡自已煮。　豐收雖然讓業者欣喜，但目前產銷通路還不健全，也讓業者有點擔心，儘管海上東北季風吹得冷颼颼，但紫菜是愈冷長得愈好，業者只好穿上雨衣，全身包的密不透風，努力的工作，期盼能賣個好價錢，讓他們過個好年。
班級：休一甲
學號：1096420007
姓名：黃凱偉
資料來源：http://www.penghutime.com.tw/newsdata.php?no=07072636