配合農曆潮汐變化發展出日間潮間帶漁獵活動，譬如採紫菜、拾蚌、撿螺、捉蟹等等，通常由漁村婦孺扮演負擔貼補家用之謀生方式，而照海活動則是進一步伴隨四季節令發展之潮間帶夜間漁村生活，捕捉對象以魚、蝦、蟹蟳、章魚、等等，大多是高經濟價值之漁獲!!
澎湖群島大多是沙岸與岩岸構成，潮間帶範圍至少一公里以上，面對岩岸地形非常容易納藏來不及游出深海之生物，而沙岸地形更是海洋生物產卵與幼苗迴游之處，生態之豐富也須保護，因此如何推廣觀光又不破壞環境，就須捨棄團體踏浪與牽罟等活動所帶來的生態浩劫，轉採取化整為零方式於各自安全海域由專人負責引導及施以保育觀念，將總量毀滅變成總量管制，遊客成為受教者並且適當地食用定額漁獲!!這就是照海採集的精神!!
老爹的照海採集之旅，目前僅接受10以下小團體，須配合潮汐、提早預約。
夜間的捕漁活動很難讓觀光客適應海上生活，如何讓遊客克服暈船又可以享受到夜海繁星之美??老船長們推出夜釣小管活動來滿足觀光客的夜行需求，也將專業捕小管的謀生技巧變為娛樂消費財，也是休閒漁業的熱門活動選項，賣點是短暫體驗船員的海上生活，當誘魚燈照亮船體四周時，數十支假餌釣竿澎湃入海，沉入十多公尺的海底誘惑著小管及花枝，船上的遊客們晃動著期待也聆聽潮水浪花的交響樂曲章，遠方城市的燈光花火與海上長城的漁火也是一種夜海之美，最重要的小管上鉤的樂趣與品嚐小管沙西米的活甜活鮮，那碗現煮的鮮美小管麵線，深深烙印在腦海的記憶中珍藏!!這就是夜釣小管的魅力!!
澎湖縣政府及澎湖國家風景管理局為了發展觀光旅遊，選定特定地區輔導在地漁業轉型為休閒漁業，菜園里東安娛樂公司即為第一家輔導成功之海洋牧場，是沒有年齡限制的旅遊活動。
東安海洋牧場以養殖牡蠣起家，透過活動碼頭組裝成海上平台，結合箱網養殖技術，將經濟魚類閉禁至天然海域，遊客便可安全地享受海天之間的釣魚樂，也親自體驗了片刻的海上生活，當然牡蠣養殖之專業也是必須來一段海上教學，讓大家玩得有智慧!!上岸後炭烤牡蠣及牡蠣麵線是澎湖旅遊吃得最過癮的一餐!!因為牡蠣的鮮甜、海鱺魚湯及澎湖手工麵線代表澎湖人的熱情招待，每個準備離開澎湖的遊客，此時此刻‧都會留下難忘回憶。
還有每年會舉辦牡蠣節超值回饋活動，真的讓大家玩得很盡興!!
抓章魚活動
澎湖的野生特有小章魚大約12公分，食用部位以頭部特濃膏汁為老饕之寶，每年三、四月間隨漲潮時爬出來到潮間帶活動，完全退潮時則躲到洞穴裡，偷偷地露出兩隻大眼睛或是幾隻觸腳末端，靜靜地等待獵物經過。
捕抓章魚的技巧在於眼明手快、抓投不纏手、注意大章魚的嘴喙與吸盤之攻擊，當然小章魚就安全多了!!
章魚的料理有二，生吃要搭配芥末與清醬油的風味最好，另外餐廳料理時，則混著大蒜、生薑及黑糖用大火翻炒即可!!是春季非常美味可口的一道海鮮美食。
課程名稱：休閒漁業規劃實務
課程主題：如何發展休閒漁業
班級：休閒一甲
學號：1096420054
姓名：林芝汎
E-mail：dark211a@yahoo.com.tw
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