海豚俱樂部 2008 徐瓊信老師 e 教學平臺: ♥休閒漁業~澎湖ㄉ休閒漁業♥2008/4/15

◎澎湖海鮮好好吃，不過，自己捕魚更有趣。

在動力漁船發展之前，澎湖傳統捕魚方式計有石滬、抱墩、潮間帶撿拾貝類...等等，這些方式有的已經廢棄、有的還在使用，不過目前都已觀光化，還另外發展出海上平台、海釣、釣烏賊以及夜釣小管等等活動。

趁著夏季前往澎湖，不妨自己前往體驗這些傳統的捕魚方式，除了感受先人的智慧，也可以泡泡海水，體驗潮間帶的生態豐富美麗。

▲石滬

早期澎湖先民在歷經徒手捕抓、網撈等捕魚過程後，最後不知哪來的主意，石滬主要利用潮差原理來製作捕魚陷阱，首先以石頭堆砌成不固定形狀的滬肚與腳，漲潮時海水就會順著滬腳灌入滬肚，魚群也跟著飄流入內，等到退潮後滬內海水消退，魚兒就呆呆困在這個陷阱裡，儘管依然有出口，但對只懂順潮而游而不懂找出口而游的魚群來說，想游出這出口並不容易，於是漁民們便可趁著退潮趕緊入內，關上滬門，一次撈足大批漁獲。石滬可說是澎湖最浪漫的象徵。儘管早期先民建築石滬只是以實用為主，而且建築過程艱辛，一個石滬往往要動員數十上百人並耗費5到10年時間才能建成，但隨著動力漁船發展、石滬逐漸遭到廢棄，卻意外成為現今美麗的海上裝置藝術，特別七美的雙心石滬更是浪漫且知名，成為情侶最愛的朝聖地。

▲抱墩

除了石滬之外，抱墩也是傳統的澎湖捕魚方式。抱墩做法主要是找些咾咕石在海岸邊堆積成約小腿高的有縫隙小塔，漲潮時魚兒就會慢慢游過來，由於部份底棲魚類有那種看到洞就想鑽縮在裡頭覓食睡覺的天性，看到這些小塔就以為是絕佳好飯店，於是就這樣縮在裡頭大吃大喝睡大覺，等到退潮時，漁民就會帶著漁網走過來，把將整個石墩一起罩住，受到驚嚇的魚就會匆匆游出，就這樣剛好栽進漁網、掉進漁民的肚子裡。抱墩捕魚相當累人，一個石墩頂多藏上1尾或2、3尾魚，要捕個幾十尾可能要花掉一整個退潮時間，而且要不斷的彎腰翻搬，加上近來漁業資源枯竭、動力漁船發達，因此目前較少漁民使用，但對遊客來說這卻是極為有趣的體驗，特別適合親子在海灘邊玩水、抓魚，非常有魅力。澎湖各地目前也有許多潮間帶可見這些傳統抱墩捕魚法，也大多開放遊客體驗。

▲潮間帶撿拾

海岸潮間帶是漁民的超級市場。在這個潮間帶中有蚵仔、有貝類、有海鰻、有海膽、海星，有的能吃有的不能吃，有的可作擺飾、有的可作生活用品。早期的澎湖漁家，男人到石滬捕魚，女人就到潮間帶逛超市，撿些小點心回家。直到現在，澎湖潮間帶還是處處可見漁女彎腰撿拾各項食物，非常傳統有味道，各種生物景觀也相當美麗。不過並不建議遊客撿拾，不管貝殼、海膽、海星或蚵仔，遊客前往潮間帶最好看看就好，屬於當地的資源還是讓它留在當地，讓這樣的豐富與美麗可以長存。