課程名稱:休閒漁業
指導老師:徐瓊信
姓名:廖珮君
學號:1094411015
班級:觀三甲
E-mail:clare19872002@yahoo.com.tw
一、前言： 台灣加入WTO後，農漁業受到很大的衝擊，口湖鄉為初級產業地區，目前已面臨發展停滯課題，且人口外移與老化問題日益嚴重，為了提高漁民所得及縮短城鄉差距，發展具有高附加價值的精緻漁業是未來可行的方向，「休閒漁業」就成為大勢所趨的經營方式，且休閒漁業結合土地是國外漁業無法進口的非貿易財，不會受進出口的影響，有極大發展利基，具地方特色的特質，可提供都會人一個休閒的好去處，促進城鄉之間交流。
二、何謂文化創意產業
「源自創意或文化積累，透過智慧財產的形成與運用，具有創造財富與就業機會潛力，並促進整體生活環境提升的行業」。意指結合創作、生產與商業行為，並具有無形資產與文化概念的特性，以產品或服務的形式來呈現。
三、動機與目的：
動機---發展產業創意化
台灣正在被迫經濟轉型，轉向更高的知識經濟型，需善用既有的產業特色，發展具有高價值的創意產業，傳統漁村已不能再只是一個被動封閉的角色，如何發揚、行銷特有的漁村生活，提高漁民所得及縮短城鄉差距，發展具有高附加價值的精緻農業是未來可行的方向。
目的
運用當地特有資源來活化產業，以營造農漁村新風貌、提升地方產業產值。口湖鄉位於西濱台17線，為重要交通樞紐，其漁業人口約佔全縣的29%，其中以養殖漁業為主，為口湖鄉最主要的產業活動。主要漁業產品為鰻魚、台灣鯛、蝦類、牡犡、文蛤、烏魚、扁魚、馬蹄蛤等。
四、休閒漁村與傳統漁村的比較：
1.養殖業者捕獲漁貨、蛤、蚵等漁產品後，直接由大盤收購，市場競爭大價格本身偏低、運銷成本高及被層層剝削…傳統產銷方法已不敷使用，精緻漁業輔導並配合完善行銷系統，及休閒漁業區的規劃，讓遊客體驗捕撈漁貨，漁民由勞動者變為技術指導者，且將可提高農產品之市場競爭力，因此願景，更需加強休閒漁業區的環境改善與規劃（道路指標系統、綠美化、遊客服務中心…）。
2.休閒漁園之輔導，可將漁業一級產業與觀光遊憩等二、三級產業相結合，增加工作機會及經濟效益。
3.透過教育訓練提升居民文化素質，再結合原有產業提高漁產品之附加價值。
五、運用手法：
建築計畫與土地使用規劃構想
整體配置計畫
節點結合：結合各節點之景點（溼地、漁港、馬蹄蛤養殖教育館、臨海園、台灣鯛、祥益米粉工廠、李萬居故居、鄭豐喜圖書館等）及萬善爺廟（每年農曆六月牽水藏文化季），加以串聯。
活動屬性：依活動內容屬性區分各區，如教育性之鄭豐喜紀念圖書館、李萬居故居及口湖溼地生態園區；商業活動性之商店街屋；民生服務功能性之民宿區、公共廁所等；娛樂休憩性之休閒漁業體驗區、觀光漁村活動區、觀光農場休憩區、休閒農牧體驗區與行政功能性之遊客中心、停車場等。
休閒漁村推廣手法
社區總體營造
主要為基礎公共設施的建設，包括各種軟、硬體的公共設施之建設，以改善、整建公用設備景觀品質，並建立獨特地方意象。
創造一遊客服務中心
養殖業是口湖鄉重要的產業，其中以烏魚、鰻魚、蚵、台灣鯛、馬蹄蛤、龍鬚菜…為首要，另有一個特有的產業「米粉」（自種、自產、自銷）；口湖鄉近年來已漸發展為觀光休閒型態，有固定流量的觀光人潮，唯獨缺少遊客中心與一動態性的展示空間。
結合在地的特殊性
（1）藍色公路---利用道路兩旁的魚塭與蚵，發展建築外觀與展示設計，並利用
蛤殼美化環境營造漁業聚落特色。
（2）台灣鯛展示館---台灣鯛生產合作社已做好參觀動線、空間規畫，開放讓民眾參觀（或中小學校外課程教學），達到育教於樂。並計畫興建台灣鯛展示館，介紹台灣鯛、鰻魚的養殖過程與相關知識，園區外魚塭預計規畫海上民宿與垂釣區，創造一可居、可遊、可看的漁村生活。
（3） 臨海園休憩園區---總面積有21公頃，內建有觀景台、水上步道、紅樹林及綠化景觀，區內藉自行車串連觀光遊憩與生態資源之起點，此處亦為自行車遊客與民眾的休憩區，因口湖鄉屬於沿海區域氣候，海風甚大，不利植物生長，建議未來能植耐鹽防風的植物，以利自行車道的遮蔭。
（4）產業體驗---不定期舉辦當地特殊產業之DIY與體驗活動，讓人可以忘卻煩囂，例如：「摸蜆仔兼洗褲」、「鋟蚵仔」、「口湖米粉季，體驗米粉成型時的整型技術」、「烏魚季，烏魚子製作的教育體驗」、「休閒漁業活動」提供遊客體驗傳統漁業捕撈的樂趣。 5-2-4.行銷、宣傳
針對口湖之重要產業、地方特色空間及地方特質，藉由意象和地方行銷策略，並強化「無形的品質」成為重要之文化包裝商品，在環境品質和特色產品消費上，重視地方獨特特質的展現，加上週邊觀光景點的套裝旅遊行程，勢必將帶動口湖鄉的經濟發展。
環境活用規劃
（1）休憩區：利用金湖周邊的景緻，增設公共設施，提供人們休憩的天然開放空間及開闊的視野體驗。
（2）腳踏車步道：活用養殖區(漁塭)周邊環境特質，創見多元的遊憩體驗行程。並結合原有濱海自行車道路，由鄉內道路串聯鄉內各主要景觀點。
（3）親水設施：於臨海園規劃一個清涼的戲水場所。
（4）公廁設施：於各景點規劃公共廁所，以滿足遊客的需求。
六、結論：
地方特色產業以在地性、稀有性及新的生產和消費形式，創造新的經濟形式，輸出其文化價值，除在產品的生產過程，亦在其強化、包裝及轉型於較成功之歷史記憶空間體驗的過程，在體驗消費趨勢下，產業的價值在於其所附屬之空間品質與氛圍，越是懷舊有歷史情感或是地方特殊性者，越能成為新的創意經濟價值。運用整合性之地方動力與完善的網絡行銷平台連結，拓展地方文化觀光經濟，增加民眾的參與感，利用休閒農漁業區的旅遊觀光、體驗，了解農漁業相關知識，亦可達到強化居民認同、歸屬感及文化傳承的雙重價值。
二、何謂文化創意產業
「源自創意或文化積累，透過智慧財產的形成與運用，具有創造財富與就業機會潛力，並促進整體生活環境提升的行業」。意指結合創作、生產與商業行為，並具有無形資產與文化概念的特性，以產品或服務的形式來呈現。
三、動機與目的：
動機---發展產業創意化
台灣正在被迫經濟轉型，轉向更高的知識經濟型，需善用既有的產業特色，發展具有高價值的創意產業，傳統漁村已不能再只是一個被動封閉的角色，如何發揚、行銷特有的漁村生活，提高漁民所得及縮短城鄉差距，發展具有高附加價值的精緻農業是未來可行的方向。
目的
運用當地特有資源來活化產業，以營造農漁村新風貌、提升地方產業產值。口湖鄉位於西濱台17線，為重要交通樞紐，其漁業人口約佔全縣的29%，其中以養殖漁業為主，為口湖鄉最主要的產業活動。主要漁業產品為鰻魚、台灣鯛、蝦類、牡犡、文蛤、烏魚、扁魚、馬蹄蛤等。
四、休閒漁村與傳統漁村的比較：
1.養殖業者捕獲漁貨、蛤、蚵等漁產品後，直接由大盤收購，市場競爭大價格本身偏低、運銷成本高及被層層剝削…傳統產銷方法已不敷使用，精緻漁業輔導並配合完善行銷系統，及休閒漁業區的規劃，讓遊客體驗捕撈漁貨，漁民由勞動者變為技術指導者，且將可提高農產品之市場競爭力，因此願景，更需加強休閒漁業區的環境改善與規劃（道路指標系統、綠美化、遊客服務中心…）。
2.休閒漁園之輔導，可將漁業一級產業與觀光遊憩等二、三級產業相結合，增加工作機會及經濟效益。
3.透過教育訓練提升居民文化素質，再結合原有產業提高漁產品之附加價值。
五、運用手法：
建築計畫與土地使用規劃構想
整體配置計畫
節點結合：結合各節點之景點（溼地、漁港、馬蹄蛤養殖教育館、臨海園、台灣鯛、祥益米粉工廠、李萬居故居、鄭豐喜圖書館等）及萬善爺廟（每年農曆六月牽水藏文化季），加以串聯。
活動屬性：依活動內容屬性區分各區，如教育性之鄭豐喜紀念圖書館、李萬居故居及口湖溼地生態園區；商業活動性之商店街屋；民生服務功能性之民宿區、公共廁所等；娛樂休憩性之休閒漁業體驗區、觀光漁村活動區、觀光農場休憩區、休閒農牧體驗區與行政功能性之遊客中心、停車場等。
休閒漁村推廣手法
社區總體營造
主要為基礎公共設施的建設，包括各種軟、硬體的公共設施之建設，以改善、整建公用設備景觀品質，並建立獨特地方意象。
創造一遊客服務中心
養殖業是口湖鄉重要的產業，其中以烏魚、鰻魚、蚵、台灣鯛、馬蹄蛤、龍鬚菜…為首要，另有一個特有的產業「米粉」（自種、自產、自銷）；口湖鄉近年來已漸發展為觀光休閒型態，有固定流量的觀光人潮，唯獨缺少遊客中心與一動態性的展示空間。
結合在地的特殊性
（1）藍色公路---利用道路兩旁的魚塭與蚵，發展建築外觀與展示設計，並利用
蛤殼美化環境營造漁業聚落特色。
（2）台灣鯛展示館---台灣鯛生產合作社已做好參觀動線、空間規畫，開放讓民眾參觀（或中小學校外課程教學），達到育教於樂。並計畫興建台灣鯛展示館，介紹台灣鯛、鰻魚的養殖過程與相關知識，園區外魚塭預計規畫海上民宿與垂釣區，創造一可居、可遊、可看的漁村生活。
（3） 臨海園休憩園區---總面積有21公頃，內建有觀景台、水上步道、紅樹林及綠化景觀，區內藉自行車串連觀光遊憩與生態資源之起點，此處亦為自行車遊客與民眾的休憩區，因口湖鄉屬於沿海區域氣候，海風甚大，不利植物生長，建議未來能植耐鹽防風的植物，以利自行車道的遮蔭。
（4）產業體驗---不定期舉辦當地特殊產業之DIY與體驗活動，讓人可以忘卻煩囂，例如：「摸蜆仔兼洗褲」、「鋟蚵仔」、「口湖米粉季，體驗米粉成型時的整型技術」、「烏魚季，烏魚子製作的教育體驗」、「休閒漁業活動」提供遊客體驗傳統漁業捕撈的樂趣。 5-2-4.行銷、宣傳
針對口湖之重要產業、地方特色空間及地方特質，藉由意象和地方行銷策略，並強化「無形的品質」成為重要之文化包裝商品，在環境品質和特色產品消費上，重視地方獨特特質的展現，加上週邊觀光景點的套裝旅遊行程，勢必將帶動口湖鄉的經濟發展。
環境活用規劃
（1）休憩區：利用金湖周邊的景緻，增設公共設施，提供人們休憩的天然開放空間及開闊的視野體驗。
（2）腳踏車步道：活用養殖區(漁塭)周邊環境特質，創見多元的遊憩體驗行程。並結合原有濱海自行車道路，由鄉內道路串聯鄉內各主要景觀點。
（3）親水設施：於臨海園規劃一個清涼的戲水場所。
（4）公廁設施：於各景點規劃公共廁所，以滿足遊客的需求。
六、結論：
地方特色產業以在地性、稀有性及新的生產和消費形式，創造新的經濟形式，輸出其文化價值，除在產品的生產過程，亦在其強化、包裝及轉型於較成功之歷史記憶空間體驗的過程，在體驗消費趨勢下，產業的價值在於其所附屬之空間品質與氛圍，越是懷舊有歷史情感或是地方特殊性者，越能成為新的創意經濟價值。運用整合性之地方動力與完善的網絡行銷平台連結，拓展地方文化觀光經濟，增加民眾的參與感，利用休閒農漁業區的旅遊觀光、體驗，了解農漁業相關知識，亦可達到強化居民認同、歸屬感及文化傳承的雙重價值。
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