澎湖群島西南方的七美鄉，不僅是澎湖九孔養殖面積最大的地方，更因為其無工業、毫無污染的先天優勢，養殖出肉鮮味美，獨領風騷的九孔；九○年的時候，台灣本島地區養殖之九孔苗陸續發生不明原因的大量死亡，全台僅澎湖等少數地方沒有發生疫情，這說明了澎湖縣七美鄉是台灣地區九孔生產最穩定的地區。
九孔養殖因獲利所得極佳，是一項極被看好的產業。目前以七美平和以及澎南井垵最具規模。七美鄉九孔生態園區成立之後，九孔養殖結合休閒觀光，讓更多的民眾得以親身參與七美鄉傲人的養殖成果；屆時不僅會有專業的養殖業者現場為遊客導覽九孔生態，並開放部分園區供遊客親自捕捉生鮮九孔，現場烹調美味佳肴；有興趣的民眾亦能餵食九孔，進一步接觸，觀察九孔一舉一動，了解其生活形態。二○○三年七月，七美鄉推出「2003七美九孔美食節暨農漁特產嘉年華會」，舉辦一連串品嚐體驗活動，希望結合各界的力量，行銷七美的九孔，共同推動七美的觀光、休閒農漁特產等資源，再現七美鄉繁華商機。
班級:觀三甲
姓名:吳婷婷
學號:1094411017
E-mail:rollshiun@yahoo.com.tw
資料來源:http://www.phhg.gov.tw/chinese/depart/farm/fun/fun_02.htm
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